T7. Th3 2nd, 2024

Xin chào các bạn yêu mến kênh Nhamtra FV!

Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức nấu món Bò Kho, một món ăn ngon và đậm đà hương vị truyền thống. Chuẩn bị nguyên liệu và theo dõi cách nấu dưới đây để có một bát Bò Kho thơm ngon như nhà hàng nhé!

Bò Kho Cách Nấu
Bò Kho Cách Nấu

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1kg nạm bò
  • Bột cà ri
  • Bột Ngũ vị hương
  • Bột màu điều
  • 1 củ gừng
  • 1 củ tỏi
  • 7 cây sả
  • 2 cái bông hồi
  • Thảo quả
  • Vỏ quế
  • 1 củ hành tây
  • 8 củ hành tím
  • Cà rốt
  • Húng quế
  • Ngò gai
  • Dừa tươi

Sơ chế thịt bò

  • 1 chén nhỏ rượu trắng
  • 1/2 củ gừng đập dập
  • 1/2 muỗng canh muối
  1. Rửa sạch thịt bò.
  2. Xắn khúc thịt bò thành các miếng vừa.
  3. Trộn rượu trắng, gừng đập dập và muối vào thịt bò.
  4. Để thấm khoảng 20 phút.

Cách nấu Bò Kho

  • 4 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê bột cà ri
  • 1 muỗng cà phê bột màu điều
  • Thịt bò đã ướp
  • Nước dừa
  • 3.5 lít nước lọc
  1. Cho dầu ăn vào nồi, thêm bột cà ri và bột màu điều, đảo đều.
  2. Thêm thịt bò đã ướp vào nồi, đảo đều với gia vị.
  3. Thêm nước dừa và nước lọc vào nồi.
  4. Nấu trong vòng 1h30 phút cho thịt mềm.
  5. Sau đó, nấu thêm 20 phút để gia vị thấm đều.

Muối ớt chanh

  • Muối
  • Hạt nêm
  • Đường trắng
  • Bột năng pha nước
  1. Trộn đều muối, hạt nêm, đường trắng và bột năng pha nước.
  2. Đun sôi, khuấy đều để tạo độ sánh nhẹ.

Hoàn thiện món Bò Kho

  1. Thêm hành tây vào nồi Bò Kho đã nấu.
  2. Đun sôi hủ tiếu trong nước sôi.
  3. Thưởng thức món Bò Kho thơm ngon cùng hủ tiếu.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã nắm được cách nấu Bò Kho thơm ngon tại nhà. Chúc bạn có những bữa ăn trọn vị và ngon miệng!

Cách nấu Bò Kho thơm ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *