Dưa chua là một món ăn truyền thống của người Việt, tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Một trong những món ăn đơn giản, dễ làm mà bạn có thể thưởng thức ngay tại nhà. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu món cá chép nấu dưa chua ngon và lý do tại sao nó lại trở thành một món ăn ngon miệng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để nấu món cá chép nấu dưa chua, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 con cá chép (khoảng 500g)
- 1 củ hành khô
- 2 cà chua
- 100g dưa chua
- 1 muỗng canh mỡ lợn
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 ít hành lá và rau xà lách tươi
Cách nấu món cá chép nấu dưa chua
- Làm sạch cá chép, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Rồi tráng qua nước sôi để loại bỏ mùi tanh của cá.
- Hành khô và cà chua rửa sạch và cắt nhỏ.
- Trên một cái nồi, đổ mỡ lợn vào, đun nóng và thêm hành khô vào xào thơm.
- Tiếp theo, thêm cà chua và dưa chua vào nồi, kế đến là nước mắm và bột ngọt. Trộn đều các nguyên liệu với nhau.
- Khi nước lên sôi, tiếp theo là thả cá chép vào nồi. Nêm thêm gia vị theo khẩu vị của bạn.
- Đậy nắp nồi và nấu trong khoảng 10-15 phút, đến khi cá chín mềm.
- Cuối cùng, thêm hành lá và rau xà lách vào nồi, khuấy đều món cá chép nấu dưa chua và tắt bếp.
Mẹo nhỏ
- Để cho món cá chép nấu dưa chua thêm ngon, bạn có thể thêm một ít tóp mỡ và rau thì là vào nồi khi cá đã chín.
- Dưa chua có thể làm món này trở nên đặc biệt hơn. Bạn có thể tìm mua hoặc tự làm dưa chua tại nhà.
Kết luận
Món cá chép nấu dưa chua là một món ăn ngon miệng và dễ làm. Với những nguyên liệu đơn giản và các bước nấu đơn giản, bạn có thể thưởng thức món ăn này ngay tại nhà. Hãy thử nấu món cá chép nấu dưa chua và trở thành đầu bếp tài ba của gia đình bạn.