T3. Th4 16th, 2024

    Xin chào các bạn đam mê nấu ăn! Bạn đã bao giờ thưởng thức một tô cà ri gà thơm ngon chưa? Hôm nay, hãy cùng kênh Nhamtran FV khám phá cách nấu món cà ri gà đơn giản nhưng đậm đà, mang đến gia đình bạn một bữa cơm thật đặc biệt.

    Cà Ri Gà Cách Nấu
    Cà Ri Gà Cách Nấu

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    • 1 con gà (khoảng 1.5kg)
    • 500gr khoai lang
    • Hành phi
    • 1 muỗng cà phê bột nghệ
    • 2 muỗng cà phê bột cà ri
    • 2 muỗng canh cà ri dầu
    • 05 cây sả
    • 1 củ tỏi
    • Hành tây củ nhỏ
    • 400gr nước cốt dừa
    • Muối
    • 1 trái chanh
    • Sả đập dập
    • 2 cây hành, được cắt thành 2 phần để ướp
    • 30gr tỏi băm
    • 1 muỗng cà phê bột cà ri
    • 1 muỗng cà phê bột nghệ
    • 30gr hành phi
    • 1 muỗng cà phê muối
    • 1 muỗng canh hạt nêm
    • 1 muỗng cà phê bột ngọt
    • 1 muỗng canh đường

    Cách thực hiện

    1. Sơ chế gà: Rửa gà sạch và để ráo nước. Trộn 1 muỗng cà phê muối và nước chanh, dùng hỗn hợp này ướp gà trong vòng 20 phút.

    2. Pha nước muối loãng: Trộn 1 lít nước với 1 muỗng canh muối, để dành.

    3. Ngâm khoai lang: Cho khoai lang vào nước muối loãng và ngấm trong 15 phút.

    4. Nấu cà ri: Trước khi nấu cà ri, hãy chuẩn bị nước lọc (1 lít) và nước cốt dừa (400gr). Trong một nồi lớn, cho nước cốt dừa vào và đun sôi. Áp dụng lửa nhỏ và nấu trong 20 phút.

    5. Chiên khoai lang: Trong một chảo sâu, chiên khoai lang cho đến khi vàng và giòn. Đặt khoai lang chiên lên giấy thấm dầu để hút dầu thừa.

    6. Làm muối ớt chanh: Trong một tô nhỏ, trộn 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê đường và nước cốt chanh. Trộn đều cho đến khi muối và đường tan hoàn toàn. Tiếp theo, thêm 1/2 muỗng canh muối và 1 muỗng canh sữa đặc. Khuấy đều để tạo thành một loại nước chấm thơm ngon.

    7. Tạo hương vị cho cà ri: Trong một chảo nhỏ, hâm nóng 2 muỗng canh cà ri dầu. Tiếp theo, thêm tỏi băm, hành phi và 2 muỗng cà phê bột cà ri, bột nghệ. Nấu chảo lửa nhỏ cho đến khi hương thơm lan tỏa. Sau đó, thêm gia vị như muối, hạt nêm, bột ngọt và đường. Khuấy đều để hỗn hợp gia vị thấm vào nhau.

    8. Nấu cà ri gà: Đun nước lọc (1 lít) cho đến khi sôi, sau đó thêm nước cốt dừa đã nấu ở bước trước. Tiếp theo, cho gà đã ướp vào nồi nước sôi và nấu trong 20-30 phút.

    9. Thêm khoai lang và hành tây: Sau khi gà chín và thấm đều hương vị cà ri, thêm khoai lang đã ngâm và hành tây củ nhỏ vào nồi, và hâm nóng trong vài phút.

    10. Cuối cùng, thêm muối ớt chanh và sả đập dập vào cà ri gà để tăng thêm hương vị tươi mát và hấp dẫn cho món ăn.

    Và đây là món cà ri gà thơm ngon và hấp dẫn của bạn đã hoàn thành! Đừng ngại thử và thưởng thức món ăn này cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn có những trải nghiệm nấu ăn thú vị và thành công!

    Cà Ri Gà: Hương Vị Đậm Đà Cho Bữa Cơm Gia Đình

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *