T3. Th3 5th, 2024

Chào mừng các bạn đã quay trở lại với kênh Trang Le Food! Hôm nay chúng ta sẽ học cách nấu món “Bắp Giò Hầm Hạt Sen”. Món ăn này không chỉ thơm ngon, béo ngậy mà còn có sự kết hợp độc đáo với nấm đông cô và các loại rau củ. Nếu bạn muốn trổ tài nấu món này để làm món chính trong buổi tiệc thì chắc chắn khách sẽ chỉ có thể gật gù khen ngon thôi.

Cách Hầm Gà Hạt Sen
Cách Hầm Gà Hạt Sen

Nguyên liệu:

  • Bắp giò heo
  • Hạt sen
  • Dầu điều
  • Hành tỏi xay
  • Nấm đông cô khô
  • Củ hành tây
  • Cà rốt
  • Hành ngò
  • Ớt sừng không cay
  • Nước dừa tươi

Cách làm:

  1. Chuẩn bị bắp giò heo bằng cách rửa sạch và ướp gia vị trong ít nhất 30 phút trước khi nấu.
  2. Xào nấm đông cô với dầu ăn và hành tỏi xay. Sau đó tắt bếp.
  3. Xào bắp giò đã ướp với dầu ăn và hành tỏi xay cho săn phần da.
  4. Đun nước dừa tươi và nước lọc trong một nồi lớn. Sau khi sôi, hạ lửa và nêm gia vị.
  5. Cho bắp giò đã xào vào nồi hầm và nấu khoảng 1 tiếng 15 phút.
  6. Chẻ đôi cà rốt và cắt thành hình hoa. Sau đó cho cà rốt vào nồi và nấu thêm 10 phút.
  7. Tách rời các lớp hành tây và ngâm trong nước để cong.
  8. Cắt ớt sừng thành sợi và ngâm chung với hành tây để cong.
  9. Thêm hạt sen vào nồi và nấu thêm 30 phút hoặc cho đến khi hạt sen mềm.
  10. Thêm cà rốt vào nồi và nấu thêm 10 phút.
  11. Dùng kẹp tách bắp giò ra khỏi xương và rút xương. Sau đó lọc bỏ xương.
  12. Đỗ các nguyên liệu lên dĩa và trang trí bằng hành tây và ớt.

Như vậy, chúng ta đã có món bắp giò hầm hạt sen thơm ngon, đậm đà và giàu dinh dưỡng. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh mỳ hoặc bún, chấm cùng với nước mắm ớt. Nếu bạn muốn trổ tài và làm món này để làm món chính trong một buổi tiệc thì chắc chắn khách sẽ gật gù khen ngon. Đừng chần chừ nữa, hãy thực hiện món bắp giò hầm hạt sen này vào cuối tuần để cả gia đình thưởng thức một món ăn đặc biệt và hấp dẫn.

Cách Hầm Gà Hạt Sen: Hướng Dẫn Nấu Món Bắp Giò Hầm Hạt Sen Thơm Ngọt Béo Ngậy

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *