T3. Th7 23rd, 2024

    Chào mọi người!
    Theo yêu cầu từ nhiều người,
    hôm nay tôi sẽ chia sẻ cách làm bánh canh cua.
    Bánh canh cua mềm, dai, mềm mại và rất ngon.
    Chúng ta có thể sử dụng chúng để nấu mì canh bánh canh,
    mì canh chiên.
    Chúng ta có thể để chúng trong tủ lạnh mà không bị dính lại với nhau.
    Chúng ta có thể làm nhiều để lưu trữ.
    Đây là mì canh chiên.
    Chúng không bị dính lại với nhau.
    Một số lưu ý để làm thành công lần đầu tiên
    không cần máy nghiền khoai tây
    không cần máy móc.
    Bây giờ, chúng ta bắt đầu thôi.
    500gr nước ở nhiệt độ phòng
    Nếu bạn thích mì canh dai hơn, bạn có thể cho thêm bột năng mì canh.
    350gr bột mỳ đa dụng
    1 muỗng cà phê muối (7gr)
    1 muỗng cà phê dầu ăn (15ml)
    trộn đều
    trộn cho đến khi không còn bột bột.
    Nếu chúng ta đổ qua cái rây là tốt nhất
    Làm điều này để đảm bảo bột không bị cục bộ.
    Điều này giúp làm cho bột mịn để chúng ta có thể ép dễ dàng hơn sau này.
    200gr bột năng
    Để tránh bánh canh dính lại sau này, tôi đã lấy 50 gram bột ngô.
    Lấy một cái nồi lớn
    & đun nước sôi
    nấu bột mì trong nồi hấp
    Trước đó, tôi đã chia sẻ nhiều cách làm bánh canh khác nhau.
    Tôi đã sử dụng máy nghiền khoai tây
    bịt túi tròn
    bánh canh khoai tây, bánh canh gạo, bánh canh năng
    Tôi đã chia sẻ cách làm bánh canh với máy nghiền bột
    hôm nay chúng ta sẽ làm bằng bịt túi

    liên tục khuấy bột
    nước đã sôi.
    Bạn sẽ nấu bột cho đến khi nó vừa chín vừa còn sống
    Nếu chúng ta nấu chín hoàn toàn, rất khó để ép sau này
    Nếu chúng không chín, bánh canh sẽ bị vỡ khi nấu.
    Hãy làm giống như tôi.
    Nấu ở lửa vừa trong khoảng 2 đến 3 phút
    Bột đã đặc lại.
    trộn đều
    tắt bếp
    thêm từ từ bột năng vào
    Nhớ tắt bếp trước khi thêm bột năng vào nồi
    trộn chúng lại.
    Sau khi trộn hết bột khô, hãy gạt nồi khỏi bếp
    Thêm bột năng còn lại
    trộn cho đến khi cảm nhận được nhiệt độ ấm của bột.
    Cẩn thận không để bột nguội
    cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào lòng bàn tay
    để giúp bột không bị dính vào tay
    Bạn nhồi bột bằng tay
    Nhồi cho đến khi bột mịn, mềm mại và mềm.
    Đặt tất cả bột năng vào nồi
    Tiếp tục nhồi cho đến khi mịn
    thêm 1 muỗng canh dầu ăn
    Bạn nên nhồi bột giống như tôi
    nhẹ nhàng
    Càng nhồi lâu, bột sẽ càng mịn và sẽ dễ dàng ép sau này.
    Sử dụng bịt túi để chứa bột mì và tránh bột bị khô.

    Cách Làm Bánh Canh Cua – Mềm, Ngon và Dễ Dàng

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *