T5. Th2 29th, 2024

Chào mọi người!
Theo yêu cầu từ nhiều người,
hôm nay tôi sẽ chia sẻ cách làm bánh canh cua.
Bánh canh cua mềm, dai, mềm mại và rất ngon.
Chúng ta có thể sử dụng chúng để nấu mì canh bánh canh,
mì canh chiên.
Chúng ta có thể để chúng trong tủ lạnh mà không bị dính lại với nhau.
Chúng ta có thể làm nhiều để lưu trữ.
Đây là mì canh chiên.
Chúng không bị dính lại với nhau.
Một số lưu ý để làm thành công lần đầu tiên
không cần máy nghiền khoai tây
không cần máy móc.
Bây giờ, chúng ta bắt đầu thôi.
500gr nước ở nhiệt độ phòng
Nếu bạn thích mì canh dai hơn, bạn có thể cho thêm bột năng mì canh.
350gr bột mỳ đa dụng
1 muỗng cà phê muối (7gr)
1 muỗng cà phê dầu ăn (15ml)
trộn đều
trộn cho đến khi không còn bột bột.
Nếu chúng ta đổ qua cái rây là tốt nhất
Làm điều này để đảm bảo bột không bị cục bộ.
Điều này giúp làm cho bột mịn để chúng ta có thể ép dễ dàng hơn sau này.
200gr bột năng
Để tránh bánh canh dính lại sau này, tôi đã lấy 50 gram bột ngô.
Lấy một cái nồi lớn
& đun nước sôi
nấu bột mì trong nồi hấp
Trước đó, tôi đã chia sẻ nhiều cách làm bánh canh khác nhau.
Tôi đã sử dụng máy nghiền khoai tây
bịt túi tròn
bánh canh khoai tây, bánh canh gạo, bánh canh năng
Tôi đã chia sẻ cách làm bánh canh với máy nghiền bột
hôm nay chúng ta sẽ làm bằng bịt túi

liên tục khuấy bột
nước đã sôi.
Bạn sẽ nấu bột cho đến khi nó vừa chín vừa còn sống
Nếu chúng ta nấu chín hoàn toàn, rất khó để ép sau này
Nếu chúng không chín, bánh canh sẽ bị vỡ khi nấu.
Hãy làm giống như tôi.
Nấu ở lửa vừa trong khoảng 2 đến 3 phút
Bột đã đặc lại.
trộn đều
tắt bếp
thêm từ từ bột năng vào
Nhớ tắt bếp trước khi thêm bột năng vào nồi
trộn chúng lại.
Sau khi trộn hết bột khô, hãy gạt nồi khỏi bếp
Thêm bột năng còn lại
trộn cho đến khi cảm nhận được nhiệt độ ấm của bột.
Cẩn thận không để bột nguội
cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào lòng bàn tay
để giúp bột không bị dính vào tay
Bạn nhồi bột bằng tay
Nhồi cho đến khi bột mịn, mềm mại và mềm.
Đặt tất cả bột năng vào nồi
Tiếp tục nhồi cho đến khi mịn
thêm 1 muỗng canh dầu ăn
Bạn nên nhồi bột giống như tôi
nhẹ nhàng
Càng nhồi lâu, bột sẽ càng mịn và sẽ dễ dàng ép sau này.
Sử dụng bịt túi để chứa bột mì và tránh bột bị khô.

Cách Làm Bánh Canh Cua – Mềm, Ngon và Dễ Dàng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *