T5. Th4 18th, 2024
    Cách Làm Bún ốc Nguội
    Cách Làm Bún ốc Nguội

    Giới thiệu

    Bạn có bao giờ thèm một món ăn ngon, mát mẻ trong những ngày nắng nóng của mùa hè không? Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá cách làm bún ốc nguội – một món ăn truyền thống đậm đà hương vị Hà Nội.

    Nguyên liệu

    • 1kg ốc
    • 1kg bún tươi
    • 200g nấm mèo
    • 3 quả cà chua
    • 1 củ hành tím
    • Gia vị: dấm bỗng, đường, nước mắm, hành, ớt bột, mì chính

    Cách làm

    1. Chuẩn bị ốc: Rửa sạch ốc và đun sôi để ốc rút hết đầu. Thêm gia vị như đường và nước mắm vào nồi nước ốc.
    2. Chưng màu: Chuẩn bị một bát dấm bỗng và ớt bột. Sau đó, thêm dầu ăn vào để tạo nước màu và trộn đều.
    3. Làm nước màu: Băm nhỏ cà chua và hành tím, sau đó trộn đều với dấm và ớt bột.
    4. Làm nước dùng: Dùng nước ốc đã ninh để tạo nước dùng. Thêm gia vị như mì chính và nước mắm để tạo hương vị đậm đà.
    5. Chuẩn bị bát bún: Rắc bún tươi lên đĩa và trang trí với hành tím và cà chua.
    6. Trình bày: Đậy nắp bát bún và khách hàng có thể thêm nước dùng và nước màu theo sở thích riêng.

    Cốt truyện

    Món bún ốc nguội đã từng được bán trên gánh đường phố Hà Nội. Một món ăn giản dị nhưng đậm đà hương vị nay lại trở nên phổ biến và được truyền lại từ thế hệ này sang thế hệ khác.

    Nhận xét

    Mùa hè nóng bức nhưng món bún ốc nguội lại mang đến một cảm giác mát mẻ và thanh đạm. Hương vị độc đáo của ốc kết hợp với vị chua chua của dấm bỗng và vị thơm của cà chua tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà không thể quên.

    Kết luận

    Bún ốc nguội – món ăn truyền thống của Hà Nội sẽ đem lại cho bạn cảm giác mát lạnh và hương vị đặc trưng của thủ đô. Hãy thử làm món này tại nhà và trải nghiệm một cảm giác mới lạ trong từng miếng ốc thơm ngon, kẹt bên trong từng sợi bún mềm mại.

    Cách Làm Bún ốc Nguội: Món Ăn Truyền Thống Ngon Mát Cho Mùa Hè

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *