CN. Th3 3rd, 2024

Bạn đã bao giờ thưởng thức món chè bưởi tuyệt ngon chưa? Hôm nay, Phượng sẽ chia sẻ cách làm chè bưởi thơm ngon và mát lạnh. Món ăn này không chỉ giúp bạn giải nhiệt trong mùa hè, mà còn mang đến một hương vị tuyệt vời cho các buổi sum họp gia đình.

Cach Lam Che Buoi
Cach Lam Che Buoi

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 200g đậu xanh đã ngâm từ 2 đến 3 giờ.
  • 1 muỗng cà phê muối.
  • 1 bưởi (khoảng 800g – 1kg).

Cách làm chè bưởi

Bước 1: Chế biến đậu xanh

  1. Sơ chế đậu xanh: Sau khi ngâm đậu xanh từ 2 đến 3 giờ, bạn có thể đậu xanh đã nở ra.
  2. Luộc đậu xanh: Đun sôi nước trong nồi, sau đó thả đậu xanh vào nước sôi. Khi đậu xanh chín mềm, bạn có thể vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Chế biến bưởi

  1. Làm sạch bưởi: Chọn một trái bưởi vừa đủ chín, có màu sáng và cầm vào nó nhẹ tay. Rửa sạch và gọt vỏ bưởi, bỏ hẳn các hạt bưởi.
  2. Lấy nước cốt bưởi: Bạn có thể bẻ bưởi ra thành từng múi hoặc dùng dao để cắt nhỏ. Tiếp theo, dùng một muỗng canh bóp nhiều lần để lấy nước cốt bưởi.
  3. Hòa tan muối: Trong một chén nước, hòa tan 100g muối. Sau đó, ngâm bưởi trong nước muối khoảng từ 1 đến 3 giờ.

Bước 3: Làm hỗn hợp chè

  1. Trộn nguyên liệu: Trong một nồi, trộn 100g bột năng với 75g bột sắn dây. Tiếp theo, thêm 400g nước cốt dừa và 1,5 lít nước vào nồi.
  2. Đun sôi: Đun nồi hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi nước sôi và hỗn hợp đặc lại.
  3. Thêm đường: Sau khi hỗn hợp đã đặc lại, thêm 300g đường vào nồi và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
  4. Thêm đậu xanh: Tiếp theo, thêm đậu xanh đã luộc vào nồi và khuấy đều.
  5. Cho bưởi vào: Cuối cùng, thêm bưởi và nước muối vào nồi. Khuấy đều một lần nữa và nấu chín hỗn hợp trong khoảng 10 phút.

Tận hưởng chè bưởi thơm ngon

Bạn đã hoàn thành món chè bưởi thơm ngon và bắt mắt. Hãy nhanh chóng rót chè vào ly, để nguội và thưởng thức vào những ngày hè nóng bức. Bạn có thể tận hưởng chè bưởi cùng gia đình và bạn bè trong những buổi sum họp thú vị.

Cách Làm Chè Bưởi: Hương Vị Tuyệt Vời Cho Mùa Hè

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *