T5. Th2 29th, 2024

Chào mừng bạn đến với Nấu ăn cùng Hana Phùng!
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm món chè thập cẩm vô cùng ngon miệng. Những viên chè mềm mịn và hương vị tuyệt hảo chắc chắn sẽ làm bạn thích mê.

Cách Làm Chè Thập Cẩm
Cách Làm Chè Thập Cẩm

Nguyên liệu

  • 150g bí đỏ gọt vỏ
  • 150g khoai môn gọt vỏ
  • 150g khoai lang gọt vỏ

Cách chế biến

  1. Cắt nhỏ và hấp bí đỏ, khoai môn và khoai lang trong 20 phút hoặc cho đến khi chúng mềm.
  2. Làm viên khoai lang: Một ít khoai lang đã nấu chín, dùng nĩa nghiền hoặc đập nhuyễn.
  3. Thêm 1 muỗng canh đường và 1/2 muỗng canh mật ong (hoặc đường) vào khoai lang đã nhuyễn, trộn đều.
  4. Sau đó, thêm 5g bột nếp và 30g bột năng vào, tiếp tục trộn đều.
  5. Thêm 1 muỗng canh nước sôi vào hỗn hợp trên và nhào đều cho đến khi thành quả bóng. Đậy nắp và để yên trong 10 phút. Làm tương tự với khoai môn.
  6. Làm viên bí đỏ: Dùng nĩa nghiền hoặc đập nhuyễn 100g bí đỏ đã nấu chín, thêm 1/2 muỗng canh đường và 15g bột nếp vào, trộn đều.
  7. Tiếp theo, thêm 45g tinh bột năng vào và nhào đều. Tạo thành viên bóng, đậy nắp và để yên trong 10 phút.
  8. Nếu hỗn hợp quá ướt, thêm bột năng. Nếu quá khô, thêm nước.
  9. Bột chè xanh và trắng: Đun sôi 200ml nước, sau đó thêm 50g bột năng và 10g tinh bột khoai tây (hoặc tinh bột mì) vào, trộn đều.
  10. Tiếp theo, thêm 4 muỗng canh nước sôi và nhào đều cho đến khi thành viên bóng.
  11. Trong một nồi khác, đun sôi 8 hoa đậu biếc khô với nước còn lại trong 5 phút.
  12. Sau đó, thêm 50g bột năng và 10g tinh bột khoai tây (hoặc tinh bột mì) vào, trộn đều.
  13. Nhào đều cho đến khi thành viên bóng và tạo hình như trong hình.
  14. Làm nước cốt dừa: Đun sôi 500ml nước, sau đó thêm 2 lá dứa và 375g đường vào, nấu cho đến khi đường tan hết.
  15. Thêm 1/4 muỗng cà phê muối và 400ml nước cốt dừa vào, đun sôi lại.
  16. Thêm 100g dừa non bào sợi (tùy chọn) và tiếp tục đun sôi.
  17. Hòa 1 muỗng canh bột năng với 1 muỗng canh nước, sau đó thêm vào hỗn hợp nước dừa.
  18. Chuyển các viên bột đã làm vào nước cốt dừa. Nếu thích, bạn có thể thêm trân châu nâu theo cách tôi đã chia sẻ.
  19. Nấu cho đến khi nó sôi trở lại, sau đó tắt bếp.
  20. Cuối cùng, thưởng thức món chè thập cẩm vô cùng ngon miệng này!

Hy vọng bạn sẽ thành công trong việc làm món chè thập cẩm theo công thức trên. Chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời và thú vị khi thưởng thức món chè này. Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng!

Xin lưu ý rằng các thông tin tại đây chỉ mang tính chất tham khảo. Nếu có bất kỳ điều kiện sức khỏe đặc biệt hoặc dị ứng thực phẩm nào, hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế trước khi thực hiện công thức này.

Cách Làm Chè Thập Cẩm Siêu Ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *