Xôi là một món ăn truyền thống rất được ưa thích ở Việt Nam. Tuy nhiên, khi nấu xôi để bán, nhiều chị em đã gặp phải vấn đề xôi bị nhão. Để giúp các bạn khắc phục tình trạng này, dưới đây là một số bí quyết để làm cơm xôi hết nhão.

Xử lý gạo và nấu cơm

Trước hết, rửa sạch gạo và để cho nó ráo. Sau đó, nấu cơm bằng lửa trung bình và luôn duy trì lửa bên dưới. Khi nấu xôi, hãy xới thường xuyên để đảm bảo xôi không bị khô và nhão.

Đậy và bảo quản xôi

Sau khi nấu chín, hãy xới xôi ra khỏi nồi và đậy lại để tránh bụi. Phần xôi còn lại trong nồi cứ để nguyên và bán như vậy. Điều này giúp cho xôi giữ nhiệt độ đều, không bị nhão và vẫn thơm ngon.

Thêm gia vị

Trước khi bán, có thể thêm một chút nước tương và dầu hành lên mỗi phần xôi. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm thịt heo quay, trứng cút, chả lụa, hoặc chà bông để làm cho xôi thêm đậm đà và hấp dẫn.

Bí quyết thành công

Với những bí quyết này, hy vọng các chị em sẽ khắc phục được tình trạng xôi bị nhão. Đồng thời, những ai có ý định bán xôi cũng sẽ có thêm kinh nghiệm để tự tin hơn trong công việc buôn bán. Chúc các chị thành công và hẹn gặp lại trong những chia sẻ tiếp theo.