T3. Th3 5th, 2024

Trời rét lạnh, tôi đang ở đâu đây nhỉ?
Không phải Đà Lạt, mà đây là Hà Nội.
Rất lạnh, trong những ngày cuối năm!
Tôi đang cần một tô bún.
Một số người đã gợi ý tô bún “chửi thề” nọ…
ở số 41, đường Ngô Sỹ Liên.
Tôi chưa thấy ai chửi cả.
Có lẽ nếu chửi thề, nó sẽ giúp tôi ấm lên.
Lạnh quá đi mất.
Quá hấp dẫn!
Ở đây chỉ bán bún mọc thôi.
Không phải bún riêu cua.
Bún mọc.
Nhìn mấy quả ớt trong tô thèm quá đi.
Đây là cho “vua quay”.
Tôi chết mất rồi.

  • Đây có phải là nước tương không, cô chủ?
  • Đúng.
    Nước tương.
    Nước tương, không phải nước mắm à?
    Nước mọc dùng với nước tương hả cô?
    Có tỏi và hành phi trong nước tương phải không?
    Thật sự tôi không biết bún mọc là gì.
    Dường như nó là một loại bún với mọc.
    6 tô dành cho “vua quay”.
    “Vua quay”?
    Ờ, “vua quay”?
    Đơn của “vua quay” đã xong rồi.
    “Vua quay”. Đây là tôi.
    Cô ấy gọi tôi là “vua quay”.
    Dường như thật hấp dẫn.
    Hãy để tôi cho bạn xem cái nồi nước.
    Đây là bún mọc.
    Mọc trong Miền Nam còn gọi là rau răm.
    Giờ là 12:20 trưa.
    Ở đây đông vô cùng.
    Nhóm của tôi ở trên lầu.
    Cả lầu đều là bàn của nhóm tôi à?
    Có, trên lầu.
    Tôi nên gọi 6 tô phải không?
    Bây giờ, chúng tôi…
    Chỉ lấy thịt và chân giò hoặc sườn chân.
    Cái tô trông thật đẹp.
    Ồ, chào.
    Dạ phải không?
    Hôm nay tôi có việc phải đi…
    nên tôi đã đến đây ăn trưa.
    Quá hấp dẫn.
    Cầu thang này.
    Cũng “dê” thật đó…
    nên chỉ có 1 người lên xuống một lần.
    Khi có người đi xuống, người dưới phải đợi.
    Cầu thang thật chật chội.
    Ở đây mở cửa từ 11 giờ sáng đến 7 giờ tối.
    Ở đây khá tối.
    Cường có đi được không nhỉ?
    Tôi vẫn đi được.
    Xin chào, các quý cô quý ông.
    Cái tô nào là của tôi nhỉ?
    Dùng cả bát này chắc…
    Cái tô đều như nhau phải không?
    Chúng đều giống nhau.
    Chúng đều là bát đầy đủ phải không?
    Nhìn mấy quả ớt thật là tuyệt.
    Nếu có mấy quả ớt to hơn thì tốt hơn chứ.
    Ồ, ngon quá à.
    Sườn chân và chân giò.
    Chắc tô này là một tô hoàn chỉnh, đúng không?
    Không có mùi chua.
    Chỉ có một chút mùi bún riêu cua.
    Nhưng không có cua.
    Nó được nấu từ nước hầm xương.
    Ở miền Bắc gọi là bún mọc.
    Bún mọc có nghĩa là rau răm.
    Nó không chua như tôi nghĩ.
    Sốt ớt miền Bắc rất ngon.
    Thêm một chút mùi chua thì tốt hơn.
    Nếu không thì tôi không thích ngọt quá.
    Để tôi thêm một chút nước tương vào.
    Sốt tỏi ớt này trông rất khác.
    Để tôi thử xem.
    Sốt tỏi ớt này giống như…
    trong mì bạch tuộc mà chúng ta hay dùng.
    Mì Trung Quốc à?
    Không phải Mì Trung Quốc.
    Mì mà bánh đa quán bán.
    Mì xào nơi cổng trường.
    Nước tương này giống như vậy.
    Mì xào?
    Ờ, giống mì xào đó.
    Hơi chua chua, ngọt ngọt, vì có tỏi à.
    Gần đây, các món ăn có thịt rất đắt.
    Tôi không biết tô này bao nhiêu tiền.
    Một chân giò là 55.000 đồng.
    Ồ trời ơi.
    Ồ trời ơi, một chân giò…
    Đồ hơi chả ra tiền thịt rồi.
    Giấm chanh làm tô này ngon hơn.
    Tô này chắc khoảng 60-70.000 đồng.
    Nói thật là tô “chửi thề” mà tôi vẫn không thấy chửi.
    Cô chỉ chửi nếu bạn chọc cô à?
    Nhà hàng này khá nổi tiếng, các bạn à…
    Nổi tiếng với món bún mọc “chửi thề”.
    Nó nằm tại số 41, đường Ngô Sỹ Liên, phục vụ bún mọc.
    Nhưng khi tôi đến, cô ấy không chửi tôi chút nào.
    Cô ấy chỉ gọi tôi là…
    “Vua quay”.
    “Vua quay”.
    Phải không?
    “Vua quay”.
    “Vua quay”. “Vua quay”.
    Cô ấy gọi tôi là “vua quay”.
    Quá ngon.
    Không hề khó khiến cô ấy chửi tí nào.
    Khi bạn nhận hóa đơn, chỉ cần hỏi tại sao rất đắt…
    và cô ấy chắc chắn sẽ chửi bạn.
    Cách tốt để chọc cô.
    Nếu tôi dám làm như vậy, cô ấy chắc chắn sẽ tưới tôi bằng tô nước.
    Bún mọc, rất kỳ lạ.
    Bún mọc.
    Bạn có nghe tiếng thì thầm từ các bàn xung quanh không?
    Đó là bầu không khí ở miền Bắc.
    Bây giờ thật lạnh quá đi.
    Ở miền Nam, khi lạnh, chúng ta hiếm khi nói chuyện.
    Ở đây, người ta vẫn thì thầm khi lạnh.
    Điều đó giúp tạo nhiệt cho không khí.
    Chân giò rất mềm, rất ngậy.
    Tôi rất vui.
    Tôi tưởng chừng tôi không có fan ở miền Bắc.
    Nhưng hóa ra tôi có rất nhiều fan ở Hà Nội…
    người xem kênh của tôi.
    Quá hạnh phúc.
    Dù tôi đã thêm chanh…
    sốt ớt và nước tương…
    nó vẫn rất tinh tế…
    Nó giữ được hương vị tinh tế của mình.
    Bún mọc.
    Nó được nấu với thơm và dứa.
    Nó được nấu với cà chua.
    Tôi tưởng tôi có giấm cua nhưng không có.
    Không có giấm cua.
    Đây là nhà hàng bún mọc “chửi thề” huyền thoại.
    Ở đây phục vụ bún mọc.
    Bạn có thể chọn tô đầy đủ…
    hoặc tô với sườn hoặc lưỡi heo…
    hoặc với thịt và chân giò. Tùy bạn chọn.
    Họ mở cửa từ 11 giờ sáng đến 7 giờ tối.
    Từ 11 giờ sáng đến 7 giờ tối.
    Nhớ nhé.
    Thử nó khi bạn đến Hà Nội.
    Nếu bạn muốn có chút vui vẻ, hãy cố chọc cô chủ.
    Cô ấy trông giận dữ, nên tôi không dám.
    Dù sao, bún mọc rất kỳ lạ.
    Đối với người miền Nam, bún mọc sẽ rất lạ.
    Nó rất khác đặc trưng của chúng ta là bún riêu cua và rau răm.
    Hương vị của nó thật khác biệt.
    Tạm biệt mọi người.
    Chúng tôi đã đến Hà Nội trong thời tiết rét buốt.
    Điều này thật bất ngờ.
    Không thể chịu nổi.
    Các quý cô quý ông, bây giờ hãy chuyển sang kênh của Khương Dừa.
    Một cái xương.
    Cảm nhận thế nào?
    Ngon lắm.
    Một tô có giá 50.000 đồng. 6 tô là 300.000 đồng.
    Ồ, 50.000 đồng à?
    Đúng.
    300.000 đồng cho tất cả.
    Rẻ quá đi.
    Quá rẻ.
    Một tô lớn như vậy chỉ có giá 50.000 đồng.
    Không đắt chút nào.
    Tôi vẫn còn tìm cách để xem cô ấy chửi.
    Tôi tàn ác thật.
    Giống như khi tôi đến thăm nhà hàng của ông Nam Hà Niệm…
    Tôi đợi xem ông ta chửi, nhưng ông ta không chửi.
    Tôi buồn quá đi.
    OK, “vua” tôi đi đây.
Cách Làm Dọc Mùng: Món Ngon Đặc Trưng Hà Nội

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *