T5. Th4 18th, 2024

    Xin chào các bạn yêu thích ẩm thực chay! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm món Hủ Tiếu Xào Chay thơm ngon như đầu bếp chuyên nghiệp. Đây là một món ăn truyền thống và rất phổ biến trong ẩm thực chay Việt Nam.

    Cách Làm Hủ Tiếu Xào Chay
    Cách Làm Hủ Tiếu Xào Chay

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    • 1kg mì vắt
    • 3 gói 750g bún gạo
    • Rau cần ống, rau cần tàu
    • Cần tàu để cho thơm
    • Tàu hủ, đậu phộng rang
    • Chả lụa chay (số lượng tùy ý)
    • Tỏi băm, hành phi
    • Cải đỏ, đậu que (300g đậu que và 2 củ cải đỏ)
    • Cải xanh (cắt bỏ lá và phần gốc)
    • Rau cần ống (cắt khúc như cải)

    Cách chuẩn bị và nấu mì xào chay

    1. Chuẩn bị một cái nồi nước sôi và rửa sạch rau.
    2. Đậu xanh và cải đỏ cắt khúc và cho vào nồi nước sôi. Nấu cho đậu và cải chín, sau đó cho miếng đậu hủ non vào nồi và dầm nát ra.
    3. Thêm 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, gần 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi. Tiếp tục nấu cho đậu và cải khô lại.
    4. Cho bún gạo vào nồi nước sôi và sau đó cho mì vào. Khi cọng mì và bún vừa chín, gấp hết ra cái rổ.
    5. Trộn hành phi với dầu ăn vào mì để tránh bị dính lại.
    6. Cho cải và đậu vào nước lạnh để rau giòn và đẹp hơn.
    7. Chuẩn bị chả đoàn và hoành thánh chay, sau đó chiên vàng.
    8. Trộn mì với cải và đậu, sau đó thêm chả và hoành thánh chay.
    9. Cuối cùng, trang trí món ăn bằng rau và chanh.

    Hy vọng rằng với hướng dẫn trên, bạn có thể thưởng thức món Hủ Tiếu Xào Chay ngon lành cùng gia đình và người thân yêu. Chúc bạn thành công và thực hiện thành công món ăn này!

    Cách Làm Hủ Tiếu Xào Chay: Một Món Ăn Chay Thơm Ngon

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *