T5. Th4 18th, 2024

    Xin chào cả nhà đang theo dõi kênh Ẩm Thực Chị Tư. Cùng mình học cách nấu món Lẩu lòng bò thuốc Bắc ngon tuyệt vời nhé!

    Cách Làm Lẩu Lòng
    Cách Làm Lẩu Lòng

    Chuẩn bị nguyên liệu và gia vị

    • 2,5Kg lòng bò: lá xách, tổ ong và gân bò.
    • Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, muối, đường.
    • 1 gói thuốc Bắc và 1 trái dừa tươi.
    • Ở bên cạnh, mình cũng chuẩn bị mì tươi, đọt nhãn lòng, cải bẹ xanh, rau má, rau mồng tơi, 2 trái chanh, 2 tép gừng, 2 tép củ riềng và chén rượu trắng.

    Chuẩn bị lòng bò

    • Dùng riềng và gừng đập dập.
    • Cắt phần lòng bò cho nhỏ lại.
    • Cho riềng, gừng và 2 trái chanh vào phần lòng bò, cùng với vỏ và chén rượu trắng.
    • Bóp lòng bò trong 3 phút để làm nó trắng mà không bị hôi.
    • Rửa sạch lòng bò.

    Nấu lẩu lòng bò thuốc Bắc

    • Cho lòng bò đã rửa sạch vào nồi.
    • Thêm 1 trái dừa tươi và 3 lít nước lọc.
    • Đun lên và cho phần thuốc Bắc vào nồi.
    • Nêm nếm gia vị: 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt.
    • Hầm trong vòng 90 phút.

    Hoàn thành món lẩu lòng bò

    • Vớt lòng bò ra dĩa.
    • Nêm nếm gia vị: 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường.
    • Phần nước dùng đã hoàn thành.

    Thêm lòng bò vào nồi lẩu

    • Cắt nhỏ phần lòng bò và cho vào nồi lẩu.
    • Thưởng thức món Lẩu lòng bò thuốc Bắc thơm ngon.

    Cả nhà cùng thử và làm theo cách của mình. Chúc cả nhà nấu thành công và ăn ngon miệng. Đừng quên like và đăng ký kênh Ẩm Thực Chị Tư để ủng hộ mình nhé!

    Lẩu lòng bò thuốc Bắc – Cách làm ngon miệng

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *