T3. Th7 23rd, 2024

    Lẩu riêu cua là món ăn truyền thống của người Việt Nam, có hương vị đậm đà và hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm lẩu riêu cua ngon tuyệt vời để cả gia đình cùng thưởng thức.

    Cách Làm Lẩu Riêu Cua
    Cách Làm Lẩu Riêu Cua

    Nguyên liệu

    • 500g cua đồng tươi ngon
    • 200g thịt cua
    • 1 quả mướp
    • Tía tô, mùi tàu, rau diếp cá
    • 2 quả cà chua
    • 1 củ hành tím
    • Hành lá, ớt
    • Gạch cua
    • 100g đậu phụ (làm từ đậu tương)
    • 2 muỗng canh dầu ăn
    • 1 muỗng canh mắm
    • Muối, bột canh (hỗn hợp gồm muối, mì chính)
    • Cải xanh, các loại rau ăn kèm
    • Bún (làm từ gạo)
    • Sốt cà chua

    Cách làm

    1. Chuẩn bị cua: Rửa sạch cua đồng và thịt cua, để ráo nước.
    2. Chuẩn bị rau: Rửa sạch mướp, tía tô, mùi tàu, rau diếp cá. Cắt nhỏ hành tím, cà chua, hành lá và ớt.
    3. Xào hành tím: Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng và cho hành tím vào xào thơm.
    4. Nấu nước lẩu: Đun sôi nước trong nồi lớn, cho muối và bột canh vào, khuấy đều.
    5. Thêm nguyên liệu vào nước lẩu: Đầu tiên cho cải xanh và cà chua vào nồi, rồi tiếp theo là cua đồng và thịt cua. Đun sôi và hấp thụ hương vị.
    6. Làm nước mắm: Trộn đậu phụ, mắm, hành lá và mùi tàu vào một tô nhỏ.
    7. Thêm gia vị vào nước lẩu: Trong quá trình đun sôi, thêm gia vị từ nước mắm vào nồi lẩu để tạo độ đậm đà.
    8. Hâm nóng bún: Trước khi thưởng thức, hâm nóng bún trong nước sôi trong vài phút.
    9. Đổ nước lẩu lên bát: Đổ nước lẩu, cua và thịt cua lên bát bún ở trên.
    10. Thêm rau vào bát lẩu: Trang trí bát lẩu bằng rau tươi như mướp, tía tô, mùi tàu và rau diếp cá. Và cuối cùng, rưới sốt cà chua lên trên.

    Đến đây, món lẩu riêu cua đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy mời gia đình ngồi lại bên nhau và thưởng thức món ăn truyền thống này. Chúc các bạn có bữa trưa vui vẻ và ngon miệng!

    Nguồn ảnh: enter image description here

    Cách Làm Lẩu Riêu Cua

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *