Món mướp đắng nhồi thịt là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm món mướp đắng nhồi thịt một cách đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng khám phá công thức dưới đây!
Nguyên liệu:
- 300g mướp đắng
- 3 quả trứng vịt
- Hành lá thái nhỏ
Cách làm:
- Bước đầu tiên, bạn hãy nạo phần trắng bên trong mướp đắng đi. Điều này sẽ làm giảm độ đắng của mướp và khiến nó trở nên ngon hơn.
- Tiếp theo, hãy ngâm mướp đã nạo trong 400ml nước và 1 muỗng canh đường để giảm độ đắng.
- Đun nước sôi và cho mướp vào, để trong khoảng 1 phút. Sau đó, hãy vớt mướp ra và ngâm vào nước đá lạnh để giữ cho mướp giữ được màu xanh tươi.
- Trong một chiếc chảo, hãy đổ dầu ăn và thêm tỏi băm vào. Khi tỏi đã thơm, hãy cho mướp vào chảo và xào liên tục với lửa lớn.
- Tiếp theo, hãy thêm 3 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm chin su, 1 muỗng cà phê dầu hào và 1/2 muỗng cà phê muối vào chảo. Khi mướp thấm đều gia vị, hãy cho trứng vào và trộn đều cho đến khi trứng chín.
- Cuối cùng, hãy thêm ít hành lá và tiêu vào món ăn của bạn để tăng thêm hương vị.
Kết luận
Đó là cách làm món mướp đắng nhồi thịt ngon miệng và dễ dàng. Hy vọng rằng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.