T3. Th3 5th, 2024

Xin chào các bạn! Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm nước lẩu cá thác lác – một món ăn ngon và khỏe mạnh. Nước lẩu này có vị ngọt, thanh mát và ít gia vị, rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, mình cũng chia sẻ cách làm chả cá thác lác – thành phần chính trong nồi lẩu. Món ăn này thích hợp cho gia đình thưởng thức cuối tuần hoặc những bữa tiệc nhỏ.

Cách Làm Nước Lẩu Cá
Cách Làm Nước Lẩu Cá

Nguyên liệu và công thức

  • 800g cá thác lác
  • 1 muỗng cà phê muối, 20g đường
  • 2 tép sả, 1 củ hành tím, 2 trái ớt
  • Rau ăn kèm: hẹ, khổ qua, nấm…

Đối với chả cá:

  • Cá thác lác – 400-500g
  • 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hành băm

Cách làm

  1. Đun sôi nước trong nồi, thêm muối, hành tỏi, sau đó tắt bếp và rửa lại sườn cá.
  2. Hầm sườn cá với nồi áp suất điện, thêm 2 lít nước, hành tây, hành tím, muối và đường.
  3. Cho thêm ít sả để tăng hương vị, sau đó thêm cá và hành lá.
  4. Chuẩn bị chả cá: Trộn cá thác lác với các gia vị và trứng gà, sau đó nhồi chả trong bịch.
  5. Hấp chả cá trong khoảng 8 phút, đến khi chả cá không còn bị dính vào bịch.
  6. Mới ăn, cho chả cá vào nồi lẩu.
  7. Tiếp theo, nấu sôi nước lẩu trong nồi, thêm dầu, hành tỏi, xả đập dập để tạo mùi thơm.
  8. Thêm 2 lít nước lẩu, các gia vị, sau đó thêm các loại rau và chả cá.
  9. Rau chín, thịt cá chín là đã hoàn thành món nước lẩu cá.

Kết

Hy vọng với công thức này, bạn có thể tự tay làm một nồi nước lẩu cá thác lác thơm ngon cho gia đình mình thưởng thức. Đây cũng là một cách tuyệt vời để thưởng thức rau xanh và giảm mỡ trong cơ thể mà không cảm thấy ngán. Hãy thử và chia sẻ với bạn bè những món ăn ngon mà bạn đã tạo ra.

Cách Làm Nước Lẩu Cá – Món ngon cho gia đình thưởng thức

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *