T4. Th2 28th, 2024

Xin chào các bạn! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng Mama Hoa Kitchen học cách làm món vịt kho gừng thơm ngon.

Cách Làm Vịt Kho Gừng
Cách Làm Vịt Kho Gừng

Nguyên liệu

  • 1 con vịt (2kg)
  • 100gr gừng
  • 1 miếng chanh
  • 1 muỗng muối
  • Bột ngọt
  • Nước mắm
  • Đường
  • Nước caramel
  • Tỏi băm nhỏ

Bước 1: Tẩy mùi vịt

  • Lấy 50gr gừng, 1 muỗng muối và chanh để tạo hỗn hợp tẩy mùi.
  • Bật lửa lớn và nướng vịt bên ngoài cho đến khi da vịt vàng.
  • Sử dụng hỗn hợp tẩy mùi để rửa vịt, sau đó rửa lại với nước sạch.

Bước 2: Chuẩn bị và nấu vịt

  • Cắt vịt thành từng miếng nhỏ (theo sở thích).
  • Cắt mỡ vịt thành từng miếng nhỏ để riêng.
  • Cho mỡ vịt vào chảo nóng, thêm 1 muỗng đường để tạo caramel và 1 muỗng tỏi.
  • Tiếp theo, thêm ½ gừng cắt sợi và nấu cho đến khi gừng có màu vàng.
  • Tiếp tục cho thịt vịt vào chảo và trộn đều.
  • Sau đó, thêm 1 muỗng nước caramel, 1 muỗng bột ngọt, 5 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng đường, ½ gừng cắt sợi còn lại và 1 chén nước.
  • Lửa nhỏ và nấu cho đến khi nước rút còn 1/2 lượng ban đầu.
  • Nếu muốn, bạn có thể thêm ớt để tăng thêm hương vị cho món vịt kho gừng.

Bước 3: Hoàn tất món vịt kho gừng

Chúc mừng! Chúng ta đã hoàn thành món vịt kho gừng thơm ngon. Món này rất ngon khi ăn kèm với cơm.

Nếu các bạn thích công thức này, hãy ủng hộ chúng tôi bằng cách like, chia sẻ và đăng ký kênh của chúng tôi.

Vịt kho gừng

Cách Làm Món Vịt Kho Gừng Đơn Giản

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *