Chào mọi người! Chúng ta thường thấy việc nướng vịt hay nướng thịt lợn thật khó khăn. Nhưng thật ra, một khi bạn biết công thức tốt nhất, thì nó không còn là một thử thách nữa. Rất cảm ơn chị Hà đã chia sẻ công thức này.

Công thức này có những thành phần đơn giản và dễ mua. Và trong video, tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm những món ăn kèm với vịt tiềm.

Nguyên liệu cho công thức này rất dễ kiếm bất cứ nơi nào. Tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm vịt tiềm.

Trước hết, chúng ta cần một con vịt tươi đông. Bạn cần làm cho nó tỉnh lại hoàn toàn trong khoảng 7-8 giờ.

Sau khi vịt đã tỉnh, chúng ta sẽ làm sạch và muối để giúp loại bỏ mùi hôi và tăng cường hương vị. Tiếp theo, chúng ta sẽ làm gia vị cho bụng vịt.

Hỗn hợp gia vị này được làm từ muối, đường, bột ngọt, bột ngũ vị hương, bột tỏi, bột ớt, nước tương và nước giấm Balsamico.

Sau khi đã làm sạch và tráng qua nước muối, chúng ta sẽ cho hỗn hợp gia vị vào bụng vịt. Đậy kín bụng lại bằng treo đinh hoặc que tre.

Sau đó, chúng ta sẽ nướng vịt để có được một lớp da giòn và thơm mùi. Chỉ cần nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 30 phút.

Sau khi đã nướng xong, chúng ta nên để vịt nguội trong khoảng 15-30 phút trước khi chế biến tiếp. Sau đó, bạn có thể cắt thành từng miếng hoặc phần lớn hơn để dùng.

Nhớ rằng vịt tiềm rất thích hợp để làm các món ăn như bánh mì và mì vịt tiềm. Bạn có thể dùng hầm xương vịt để nấu nước dùng cho mì hoặc phở.

Qua video này, tôi hi vọng rằng bạn đã học cách làm vịt tiềm thành công. Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, hãy liên hệ với tôi. Cảm ơn bạn đã xem video này và hẹn gặp lại trong video tiếp theo!