21 công thức nấu ăn tại nhà cho bé

Khi trẻ bắt đầu chuyển sang giai đoạn ăn dặm, cha mẹ cần tìm hiểu để biết chính xác loại thực phẩm nào sẽ được lựa chọn cho bữa ăn của bé. Bằng cách tự nấu bữa ăn cho bé tại nhà, cha mẹ theo dõi được thành phần thực đơn hàng ngày của bé. Đồng thời giúp bé tự tin khi bước vào giai đoạn phát triển mới.

1. Tại sao phải tự nấu đồ ăn cho trẻ?

Mặc dù thuận tiện, nhưng thức ăn công nghiệp dành cho trẻ nhỏ hoàn toàn có thể bị mất vitamin và chất dinh dưỡng trong quy trình chế biến, cũng như gây cho trẻ cảm xúc “ ngấy ” .

Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến cáo, nên đợi đến 6 tháng để bắt đầu cho trẻ ăn dặm, nhưng một số người có thể bắt đầu ngay từ 4 tháng nếu đã đạt được một số giai đoạn phát triển nhất định.

Theo một số nghiên cứu cho biết, trẻ sơ sinh bắt đầu ăn một số loại thức ăn rắn khi được 6 tháng tuổi sẽ giảm nguy cơ dị ứng và hen suyễn. Và bé bắt đầu quan tâm đến các thức ăn đặc.

Một số điều cần lưu ý khi nấu ăn cho bé:

• Bé mới tập ăn chỉ cần khoảng 1 đến 2 thìa một loại thức ăn, nên chia khẩu phần nhỏ.
• Đề phòng các trường hợp bé bị dị ứng thực phẩm, đặc biệt khi cho trẻ ăn thức ăn có chứa các chất gây dị ứng thông thường. Các chất gây dị ứng phổ biến thường có trong các thực phẩm, bao gồm: Trứng, đậu phộng, lúa mì, đậu nành, cá và động vật có vỏ.
• Một số thực phẩm có thể có dư lượng thuốc trừ sâu cao hơn, bao gồm: Táo, trái đào, quả xuân đào, dâu tây, nho, rau cần tây, rau bina, ớt chuông, Dưa leo, cà chua cherry, đậu Hà Lan, khoai tây…Khi cho trẻ ăn thì cha mẹ cần lưu ý.

2. Công thức nấu ăn cho trẻ từ 4 đến 6 tháng tuổi

Khi trẻ được 4 đến 6 tháng tuổi, cha mẹ sẽ muốn sử dụng các loại bột xay đơn giản, 1 thành phần. Các công thức nấu ăn cho trẻ có thể giúp phát hiện và xác định trẻ có bị dị ứng hoặc nhạy cảm với thực phẩm hay không. Khi trẻ đã được làm quen với các loại thực phẩm, mẹ có thể thử kết hợp để tăng hương vị và độ dễ ăn.

Một số công thức nấu ăn cho trẻ gồm có :

2.1 Bột đậu cô ve

Đậu Hà Lan cung cấp nhiều vitamin A và C, sắt, protein và canxi. Nếu vỏ của đậu Hà Lan làm cho kết cấu của con bạn kém hấp dẫn hơn, hãy nhớ ép chúng để làm cho nó mịn nhất có thể.

2.2. Chuối xay nhuyễn

Thường được xếp vào loại thực phẩm “ hoàn hảo nhất ”, vì chuối rất giàu kali và chất xơ. Chuối cũng được biết đến như 1 trong những thực phẩm gồm có loại thuốc kháng axit tự nhiên và rất nhẹ nhàng so với dạ dày. Mặc dù chuối là một trong những thực phẩm tiên phong tốt nhất cho trẻ sơ sinh, nhưng hãy quan tâm đừng lạm dụng nó .

2.3 Ngũ cốc gạo lứt cho bé

Ngũ cốc gạo thuộc loại thực phẩm phổ cập nhất được ra mắt vì nó ít gây dị ứng và dễ tiêu hóa. Trộn gạo lứt với 1 cấu trúc khá loãng hoàn toàn có thể giúp trẻ sơ sinh quy đổi từ chính sách ăn toàn chất lỏng sang chính sách ăn đặc hơn. Quy trình này hoàn toàn có thể được vận dụng cho yến mạch .

2.4 Quả bơ nghiền

Món bơ này thuộc loại thực phẩm “ chất béo tốt ” tuyệt vời cho sự tăng trưởng trí não và sức khỏe thể chất của em bé. Thêm vào đó, khi bơ được nghiền thì món ăn này khá mê hoặc với trẻ bởi cấu trúc mịn và thuận tiện sử dụng. Để giúp bơ không bị thâm, bạn hãy dữ gìn và bảo vệ bơ xay nhuyễn trong vào tủ lạnh .

2.5 Khoai lang nướng

Người lớn biết ăn khoai lang vì những lợi ích sức khỏe mà loại thực phẩm này mang lại. Hơn nữa, khoai lang chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ, do đó, bé cũng có thể hưởng lợi từ loại củ thơm ngon này.

Bột nghiền đơn thuần với nước hoặc sữa sẽ tạo ra món ăn tiên phong ngon và bổ dưỡng .

2.6 Cà rốt nghiền

Cà rốt có vị ngọt tự nhiên và cấu trúc thuận tiện cho việc sử dụng. Cách chế biến cà rốt đơn thuần này phân phối một dồi dào chất chống oxy hóa beta carotene và vitamin A .

3. Công thức nấu ăn cho trẻ từ 7 đến 9 tháng tuổi

Đối với trẻ từ 7 đến 9 tháng tuổi, bạn hoàn toàn có thể nấu các món ăn đặc hơn với nhiều nguyên vật liệu. Bạn cũng hoàn toàn có thể thêm các loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng như : Thịt và các loại protein khác vào quá trình này, hoặc thậm chí còn sớm hơn nếu bác sĩ nhi khoa được cho phép .

3.1 Súp bí ngô cỏ xạ hương

Món ăn này có hàm lượng beta carotene, kali và sắt khá đa dạng chủng loại .

3.2 Cải bó xôi kết hợp với khoai lang trắng

Sự kết hợp rau bina và khoai lang giúp bổ sung một lượng canxi, sắt, vitamin A và folate lành mạnh vào chế độ ăn uống của bé. Ngoài ra, có thể sử dụng khoai mỡ thêm một chút vị ngọt để tạo ra sự giới thiệu dễ chịu cho bé.

3.3 Củ cải đường và việt quất nghiền

Món ăn này không chỉ có màu đỏ tươi đẹp mắt mà còn là sự tích hợp bổ dưỡng của chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ. Bạn cũng hoàn toàn có thể trộn hỗn hợp này với một chút ít ngũ cốc để có bữa sáng ngon miệng cho bé .

3.4 Bơ và chuối cho trẻ ăn dặm

Sự kết hợp của hai loại thực phẩm tuyệt vời: Bơ bao gồm chất béo tốt và chất xơ, còn chuối bao gồm: Kali và vitamin C. Chuối cũng có thêm vị ngọt và làm nhẹ vị bơ.

3.5 Rau xay

Khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan và cá tạo nên một sự kết hợp của món ăn ngon miệng có thể ăn ngay trong vòng chưa đầy 8 phút.

3.6 Bí đao và lê nghiền

Bí ngô, nguyên vật liệu tuyệt vời vì nó hiếm khi gây dị ứng. Lê làm tăng thêm vị ngọt cho món ăn này .

3.7 Đu đủ chín

Đu đủ có tính axit cao hơn nhiều loại trái cây khác, thế cho nên bạn nên cho bé sử dụng khi bé được 7 hoặc 8 tháng tuổi. Các enzym trong đu đủ ( và trong dứa ) tương hỗ tiêu hóa, thế cho nên đây hoàn toàn có thể là một loại thực phẩm tuyệt đối để giúp giảm táo bón hoặc khó tiêu của bé .

4. Công thức nấu ăn cho trẻ từ 9 đến 12 tháng tuổi

Khi được 9 đến 12 tháng tuổi, em bé có thể thưởng thức các món nghiền và xay nhuyễn hơn. Bạn cũng có thể thêm sữa hoặc các sản phẩm chế biến từ sữa, chẳng hạn như pho mát hoặc sữa chua, vào thức ăn của chúng. Ở giai đoạn này, nhiều bé thậm chí có thể chuyển sang thức ăn của người lớn và các món kết hợp phức tạp, xay nhuyễn hoặc nấu mềm.

4.1 Cá trắng, cà rốt và tỏi tây

Sự kết hợp này tạo nên món ăn ngon và tăng cường trí não. Cá trắng, nguồn thực phẩm chứa axit béo omega-3 và có thể giúp thúc đẩy sự phát triển của hệ thần kinh trung ương của bé. Tỏi tây được một số người cho là hỗ trợ tim mạch và cà rốt chứa nhiều chất chống oxy hóa.

4.2 Súp Quinoa

Các thành phần của súp truyền thống lịch sử cung ứng siêu ngũ cốc – quinoa – trong một vị ” sành ăn ” mê hoặc .

4.3 Thịt bò hầm

Với trẻ sơ sinh của loại thức ăn bảo đảm an toàn cổ xưa này chứa đầy chất sắt, nhờ thịt bò. Công thức món ăn với thịt bò yên cầu thời hạn sẵn sàng chuẩn bị nhiều hơn một chút ít so với các công thức nấu ăn khác .

4.4 Quả việt quất, xoài, bơ và ớt

Công thức này phối hợp bơ kem, xoài thơm, quả việt quất và sự bổ trợ mê hoặc của ớt xanh tạo ra món ăn dinh dưỡng .

4.5 Gà phủ kem Provencal

Món ăn như một sự trộn lẫn nhẹ của các loại gia vị hoàn toàn có thể giúp ra mắt cho trẻ những mùi vị mê hoặc hơn mà không cần thêm muối .

4.6 Quinoa chuối nghiền

Hạt diêm mạch là một loại ngũ cốc chứa nhiều protein, là một chất bổ trợ tuyệt vời cho chính sách nhà hàng của bé đang lớn, bổ trợ món ăn mới mê hoặc cho chuối nghiền, một thành phần mà bé hoàn toàn có thể đã thương mến .Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể thử cho bé ăn hạt quinoa nấu chín. Các hạt đã nấu chín dính vào ngón tay của bé, khiến nó trở thành một món ăn thuận tiện .

4.7 Sữa chua Hy Lạp bạc hà và cherry

Loại sơ anh đào tự làm này là một loại topping ngon cho lớp nền sữa chua .

4.8 Món mơ và chuối với quế

Thêm một chút ít quế vào các món ăn để có một bữa sáng tuyệt vời, bạn hoàn toàn có thể thử thêm hỗn hợp này vào một chút ít ngũ cốc hoặc bột yến mạch nấu chín .Để trẻ khỏe mạnh, tăng trưởng tốt cần có một chính sách dinh dưỡng bảo vệ về số lượng và cân đối chất lượng. Nếu trẻ không được phân phối các chất dinh dưỡng rất đầy đủ và cân đối sẽ dẫn đến những bệnh thừa hoặc thiếu chất dinh dưỡng tác động ảnh hưởng không tốt đến sự tăng trưởng tổng lực của trẻ cả về sức khỏe thể chất, tinh thần và hoạt động .

Trẻ ăn không đúng cách có nguy cơ thiếu các vi khoáng chất gây ra tình trạng biếng ăn, chậm lớn, kém hấp thu,… Nếu nhận thấy các dấu hiệu kể trên, cha mẹ nên bổ sung cho trẻ các sản phẩm hỗ trợ có chứa lysine, các vi khoáng chất và vitamin thiết yếu như kẽm, crom, selen, vitamin nhóm B giúp đáp ứng đầy đủ nhu cầu về dưỡng chất ở trẻ. Đồng thời các vitamin thiết yếu này còn hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất, giúp cải thiện tình trạng biếng ăn, giúp trẻ ăn ngon miệng.

Cha mẹ hoàn toàn có thể khám phá thêm :

Các dấu hiệu bé thiếu kẽm

Thiếu vi chất dinh dưỡng và tình trạng không tăng cân ở trẻ

Hãy thường xuyên truy cập website Vinmec.com và cập nhật những thông tin hữu ích để chăm sóc cho bé và cả gia đình nhé.

Nguồn tham khảo: healthline.com

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn