Cungtrochuyen
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Menu
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Home Cách Nấu Ăn

Canh Chua Cá Diêu Hồng: Cách Nấu Thanh Mát Cho Mùa Hè Nóng Bức

cungtro chuyen by cungtro chuyen
October 27, 2022

Cá diêu hồng là một loại cá nước ngọt, thịt ngọt và dày, rất thích hợp để nấu các món canh cá, đặc biệt là món canh chua cá diêu hồng. Nó là sự kết hợp của đầy đủ bởi vị chua ngọt của thơm (dứa), vị giòn với đậu bắp, bạc hà, vị thanh mát của giá đỗ, một chút đỏ đỏ của cà chua tươi, thêm chút chua nhẹ từ nước cốt me, tất cả hòa quyện vào nhau khiến cho người thưởng thức không thể chối từ. Để tăng thêm vị ngon cho các bữa ăn, đặc biệt là các bé, thì bạn hãy khám phá ngay cách làm canh chua cá diêu hồng cùng Cooky nhé!

Cách làm canh chua cá diêu hồng thanh mát ngon cơm
Một tô canh chua thơm lừng cho bữa cơm ngày hè – Cách nấu canh chua cá điêu hồng

READ ALSO

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

Nguyên liệu làm canh chua cá diêu hồng

Nguyên liệu chính:

  • 600gr cá diêu hồng
  • 100gr đậu bắp
  • 100gr

    giá đỗ

    Bạn đang đọc: Canh Chua Cá Diêu Hồng: Cách Nấu Thanh Mát Cho Mùa Hè Nóng Bức

  • 100gr bạc hà
  • 1/4 trái thơm
  • 2 trái cà chua
  • 80gr me
  • 2 củ hành tím

Gia vị:

  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng cà phê đường trắng

Cách thực hiện canh chua cá diêu hồng:

Bước 1: Cá diêu hồng đánh vảy, rửa sạch, cắt làm 3 khúc. Tùy vào con cá to hay nhỏ mà bạn cắt cá thành từng khúc vừa ăn.

cách nấu canh chua cá điêu hồng ngon

Cá điêu hồng rửa sạch, để ráo
Bạn nên chọn những con cá diêu hồng có màu trắng hoặc vàng tự nhiên thì thịt sẽ ngon hơn .
Me ngâm với 1 chén nước nóng, dùng muỗng dầm nhuyễn cho me tan ra, rây qua rây lấy phần nước cốt, bỏ hạt .

cách nấu canh chua cá điêu hồng

Rây me qua lược rây giúp vô hiệu phần vỏ và hạt me .

Bước 2: Đậu bắp rửa sạch, cắt xéo. Thơm cắt miếng vừa ăn. Cà chua cắt làm 4, giá đỗ rửa sạch, để ráo. Bạc hà tước phần vỏ xanh đi, cắt xéo như đậu bắp. Tất cả nguyên liệu cho ra đĩa, để riêng.

cá điêu hồng nấu canh chua

Đậu bắp rửa sạch, cắt xéo
Cắt đậu bắp, cà chua, thơm cà bày trí ra đĩa, nhớ để riêng từng loại tránh nhầm lẫn với nhau vì độ chín của từng loại là khác nhau .

Bước 3: Hành tím cắt mỏng, phi thơm với 2 muỗng canh dầu ăn. Khi hành tím bắt đầu chuyển qua màu vàng nhạt, cho cà chua vào, đảo đều đến khi cà chua mềm, ra màu tăng thêm màu sắc cho món canh chua cá diêu hồng. Nếu sợ nồi cạn dễ bị cháy cà chua bạn có thể cho ít nước vào để cà chua nhanh chín, mềm mà không bị cháy.

Cách làm canh chua cá diêu hồng thanh mát ngon cơm

Phi thơm hành tím với cà chua
Xào cà chua chua cùng hành tiếp để tăng thêm sắc tố, mùi thơm và mùi vị cho món canh .

Bước 4: Tiếp theo, cho cá diêu hồng vào chung, dùng đũa lật nhẹ để cá thấm đều 2 mặt. Khi thịt cá bắt đầu săn lại thì bạn đổ 1 tô nước vào, nấu sôi. Có thể cho thêm hay giảm lượng nước đi tùy vào số lượng người dùng. Nước sôi lên thì bạn nên dùng muỗng vớt bỏ lớp bọt nổi trên mặt nồi để nước dùng được trong hơn.

Cách làm canh chua cá diêu hồng thanh mát ngon cơm

Xem thêm: Bí Quyết Nấu Bánh Canh Chả Cá Thơm Ngon Đậm Đà

Cho cá điêu hồng vào hòn đảo chung với cà chua
Bỏ cá vào và trở điều hai mặt để thịt cá săn hơn, thấm vị hơn .

Cách làm canh chua cá diêu hồng thanh mát ngon cơm

Đổ nước vào nồi và nêm nếm cho vừa ăn .

Bước 5: Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường trắng cho vừa ăn. Gia vị có thể giảm nếu bạn cảm thấy nhạt hoặc mặn. Bạn nên chú ý, vì đây là món canh chua cá diêu hồng nên lúc nêm nếm bạn nên tránh khuấy mạnh để thịt cá không bị vỡ ra.Tiếp đến cho nước cốt me vào nấu tiếp.

Cách làm canh chua cá diêu hồng thanh mát ngon cơm

Nêm gia vị cho vừa ăn
Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị của mỗi mái ấm gia đình .

cá diêu hồng nấu canh chua

Thêm sốt me vào để canh thêm vị chua đậm đà
Nêm nếm xong, bạn thêm nước me đã rây vào để đúng chuẩn vị của canh chua nhé .

Bước 6: Bật to lửa, cho lần lượt bạc hà, thơm, đậu bắp, giá đỗ vào, nấu cho canh sôi trở lại thì tắt bếp. Không để canh sôi lâu quá như vậy rau củ sẽ bị chín quá, màu sắc không tươi.

nấu canh chua cá diêu hồng

Bỏ phần rau củ đã rửa sạch, thái nhỏ vào nồi canh chua .

canh chua cá diêu hồng

Sau khi bỏ rau củ vào khoảng chừng 2 – 3 phút là bạn nên tắt nhà bếp ngay nhé, vì đây là những nguyên vật liệu dễ chín nên không để lửa quá lâu .

Thành phẩm canh chua cá diêu hồng:

cách nấu canh chua cá diêu hồng

Cách nấu canh chua cá điêu hồng đơn giản

Xem thêm: Bí Quyết Nấu Bánh Canh Chả Cá Thơm Ngon Đậm Đà

Thành phẩm là món canh chua đẹp mắt, đậm đà mùi vị Nước Ta .

Múc canh chua ra tô, trang trí thêm ớt, ngò gai tùy thích để món ăn thêm hấp dẫn hơn. Cách nấu canh chua cá diêu hồng không khó, cái khó chính là mùi vị của canh làm sao hội tụ được vị chua, ngọt, mặn như vậy là bạn thành công rồi! Dùng với cơm trắng hay bún đều được. Chúc bạn thực hiện công thức nấu canh chua cá diêu hồng thành công.

Có thể bạn muốn xem:

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn

Related Posts

Cách Nấu Ăn

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Ăn miến có giảm béo không? 4 cách chế biến miến giảm cân

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cách nấu lẩu Thái ngon đậm đà chuẩn vị | Tuy Hòa GO

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cao Quy Bản – Cao Mai Rùa Giá Bao Nhiêu 1 Lạng? Có Tác Dụng Gì?

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Mách chị em cách nấu chè nhàn tênh bằng nồi cơm điện: Bấm nút vài lần là có ngay bát chè vừa ngon, vừa mát!

October 27, 2022
Next Post

Cách nấu ếch xào cà tím siêu ngon cực lạ miệng nha các bạn!!!!!!!!! - Thành Phố Vũng Tàu - Website Review Dịch Vụ Số 1 Tại Vũng Tàu

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

POPULAR NEWS

Cách nấu chè đậu xanh đãi vỏ đơn giản mà ngon

October 27, 2022

Cách nấu gạo lứt ngon đúng chuẩn bằng nồi cơm điện

October 27, 2022

Tổng hợp 9 cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm ngon bổ đơn giản dễ làm

October 27, 2022

Thịt thỏ làm món gì ngon? Tổng hợp 10 món ngon từ thịt thỏ hấp dẫn

October 27, 2022

Cách nấu bún thịt chó ngon cho cả nhà thưởng thức thay đổi bữa ăn tuyệt

October 27, 2022

EDITOR'S PICK

6 món súp khoai tây cho bé ăn dặm siêu bổ dưỡng và dễ làm – Mamamy

October 27, 2022

Chó con bắt đầu ăn được khi nào? Cho chó con ăn dặm những gì?

October 27, 2022

Món Ngon Nấu Từ Miến: 12 Cách Nấu Miến Đơn Giản Và Dễ Làm Tại Nhà

October 27, 2022

Giải nhiệt mùa hè với chè nha đam đậu xanh tươi mát

October 27, 2022

Về chúng tôi

Quykiem3d là Chuyên trang Lịch Vạn Niên, Xem ngày tốt xấu, Tử vi, Phong thủy, Cung hoàng đạo, Tướng số.

Liên hệ

Địa chỉ: 93c Nguyễn Xiển, phường Long Thạnh Mỹ, quận 9, thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 0939252737

 

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com