Bánh Canh Ngọt là món ăn ngon và hấp dẫn mà bạn có thể nấu tại nhà một cách dễ dàng. Với công thức đơn giản và các nguyên liệu sẵn có, bạn có thể tạo ra những sợi bánh canh dai ngon thơm mùi nước cốt dừa. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh canh ngọt ngon sau đây!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 100g bột năng
- 150g bột gạo
- 200g đường
- 200ml nước cốt dừa
- 1 muỗng canh đường
- Chút xíu muối
- Gừng và đậu phộng (tùy chọn)
Bước 1: Chuẩn bị bột
- Trộn đều bột năng và bột gạo vào một tô lớn.
- Thêm 1 muỗng canh đường và trộn đều để bột hòa quyện.
- Đun nước sôi trong một nồi lớn.
Bước 2: Chế biến bột
- Dùng giấy bếp để tạo hình đĩa mỏng từ từ bột.
- Thả từ từ các đĩa bột vào nồi nước sôi.
- Luộc bánh canh trong khoảng 10 phút cho đến khi chúng nổi lên và chín tới.
Bước 3: Tạo nước cốt dừa
- Nấu nước cốt dừa với lửa nhỏ, khuấy đều trong khoảng 10 phút.
- Thêm đường và chút xíu muối để tạo thành nước đường ngọt.
- Cho thêm một cọng lá dứa để tăng thêm hương vị.
Bước 4: Hoàn thiện
- Rót nước đường vào chén, rồi đặt sợi bánh canh đã luộc lên trên.
- Cho thêm gừng và đậu phộng (tùy chọn) để tạo thêm gia vị.
- Bánh canh sẽ thấm đều trong nước đường và trở nên thơm ngon.
- Món bánh canh ngọt của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức!
Qua những bước đơn giản trên, bạn đã tạo ra một bát chè bánh canh ngọt thơm ngon và hấp dẫn. Hãy thử nấu món ăn này và khám phá hương vị đặc biệt của bánh canh ngọt.