T3. Th3 5th, 2024

Xin chào các bạn yêu thích ẩm thực!

Cách Nấu Bánh Canh Sườn Heo
Cách Nấu Bánh Canh Sườn Heo

Chuẩn bị nguyên liệu

Để nấu một tô bánh canh sườn heo thơm ngon, ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 500g sườn heo: Rửa sạch và chần nước sôi trong khoảng 1 phút, sau đó rửa lại với nước sạch.
  • 1/2 củ hành tây: Luộc chung với sườn heo.
  • 1 muỗng cafe muối: Dùng để ướp sườn heo trước khi hầm.
  • Ở một nồi khác, hầm xương sườn heo với nước khoảng 2 tiếng.
  • Trứng cút và tôm: Luộc chín, tôm lột vỏ.
  • Bột bánh canh: Làm từ bột lọc, đánh sệt và cho vào nước sôi, khuấy đều để không bị đồng tử.
  • Hành phi, chanh, nước mắm ớt, hành lá, giá, xà lách: Các loại rau và gia vị để thêm vào tô bánh canh.

Cách nấu bánh canh sườn heo

  1. Lấp đầy nồi nước lèo: Cho nước hầm sườn heo đã chín vào nồi, thêm gia vị như muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm và hành, ngò đã nêm sẵn. Đun sôi lại để nước lèo thấm đều.

  2. Luộc bánh canh: Khi nước lèo đã sôi, cho bột bánh canh vào và khuấy đều để tránh bị đồng tử. Chờ bột bánh canh nổi lên và chín, sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

  3. Trang trí tô bánh canh: Đặt vào tô bánh canh đã luộc các loại rau sống như giá, hành, ngò, cùng trứng cút và tôm đã luộc chín và lột vỏ.

  4. Thêm nước lèo và sườn heo: Đặt sườn heo đã hầm mềm lên trên bánh canh, sau đó đổ nước lèo vào tô. Chờ khoảng 2 phút để nước lèo thấm đều vào bánh canh.

  5. Trang trí cuối cùng: Rưới thêm hành phi, xà lách và nước mắm ớt lên mặt tô bánh canh để tăng thêm hương vị tuyệt vời.

Kết

Đến đây, chúng ta đã hoàn thành món bánh canh sườn heo thơm ngon và hấp dẫn. Hãy thưởng thức món ăn này cùng gia đình và bạn bè. Hy vọng bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và thú vị!

Chúc các bạn thành công và hẹn gặp lại!

Cách Nấu Bánh Canh Sườn Heo: Món ăn truyền thống đậm đà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *