T5. Th2 29th, 2024

Chào mọi người!

Trong video hôm nay, tôi sẽ chia sẻ một công thức nấu món Bò hầm với rượu đỏ. Món này có thể được dùng như một món chính trong bữa ăn thông thường hoặc một món ngon đặc biệt cho bất kỳ buổi tiệc nào. Trong video, tôi cũng chia sẻ một số mẹo giúp bạn có được thịt bò mềm và ngon.

Nguyên liệu:

  • Xương bò và ức bò
  • Rượu đỏ và rượu trắng
  • Xôi đậu phụng
  • Gừng, tỏi, hành
  • Dầu ăn, mỳ chinh, muối, đường
  • Cà chua, khoai tây, cà rốt
Cách Nấu Bò Hầm Khoai Tây
Cách Nấu Bò Hầm Khoai Tây

Chuẩn bị nước dùng

Đầu tiên, chúng ta sẽ nấu nước dùng. Hãy chuẩn bị 1,5 lít nước ở nhiệt độ phòng. Thêm 1 muỗng cà phê muối vào nước. Rửa sạch xương bò và ngâm chúng trong nước muối khoảng 1 giờ để loại bỏ máu và vi khuẩn. Nếu bạn có nồi áp suất, hãy sử dụng nó để nấu nhanh hơn. Đổ 1,2 lít nước vào nồi và thêm hành và gừng để tạo hương vị thơm ngon. Nấu trong nồi áp suất trong khoảng 60 phút. Sau đó, lọc nước dùng và để nguội qua đêm để lớp mỡ cứng lại và dễ dàng loại bỏ.

Chuẩn bị sốt rượu đỏ

Trong một nồi khác, cho dầu ăn, hành, tỏi và gừng vào rang cho thơm. Sau đó, thêm cà chua và khoảng 45ml rượu đỏ vào nồi. Kế tiếp, làm sốt bằng cách thêm muối và đường vào nồi. Khi sốt tan chảy hoàn toàn, tắt bếp và để nguội.

Chuẩn bị thịt bò

Rửa thịt bò với nước ấm và cắt thành miếng vừa ăn. Trộn thịt bò với sốt rượu đỏ đã làm sẵn và ủ trong khoảng 30 phút.

Chuẩn bị các loại rau củ

Bạn cần chuẩn bị khoai tây, cà rốt và hành tây. Rửa sạch và cắt khoai tây thành miếng nhỏ. Tương tự, cắt cà rốt thành miếng hoặc hình bông hoa. Rồi, đem rau củ ngâm trong nước lạnh trong 30 phút.

Bắt đầu nấu món Bò hầm khoai tây

Trong một chiếc chảo lớn, rán tỏi cho thơm. Sau đó, thêm khoai tây và cà rốt đã ngâm vào chảo và xào đều. Tiếp theo, thêm thịt bò đã ướp và xào trong khoảng 10-15 phút cho đến khi thịt bò chín và xốp.

Cuối cùng, cho thêm hành tây vào nồi và xào thêm 1-2 phút. Thêm bơ và rượu đỏ vào nồi và khuấy đều. Đậu phụng rang giã nhỏ và cho vào nồi. Tiếp tục xào thêm 3 phút nữa.

Món Bò hầm khoai tây của bạn đã sẵn sàng. Đây là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Hãy thưởng thức nó cùng với bánh mì nướng giòn rụm. Chúc mừng bạn đã nấu thành công món này và hy vọng bạn và gia đình sẽ thích.

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại gửi tin nhắn cho tôi. Cảm ơn bạn đã xem và hẹn gặp lại trong video tiếp theo.

Cách Nấu Bò Hầm Khoai Tây – Món ăn ngon hấp dẫn cho dịp cuối tuần

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *