Cungtrochuyen
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Menu
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Home Cách Nấu Ăn

Bò kho mật mía – Món ngon làm siêu lòng các thực khách sành ăn

cungtro chuyen by cungtro chuyen
October 27, 2022

Mật mía là đặc sản của vùng đất Nghệ An. Người Nghệ An dùng mật mía để chế biến nhiều món ăn mặn ngọt ngon, trong đó, nổi tiếng nhất phải để đến món bò kho mật mía. Hôm nay, cùng Ngư Quỳnh trổ tài với món ngon xứ nghệ này với 2 cách làm món bò kho mật mía thơm ngon, bổ dưỡng nhé!
 

Bạn đang đọc: Bò kho mật mía – Món ngon làm siêu lòng các thực khách sành ăn

Cách 1:
 

Chuẩn bị nguyên vật liệu :

READ ALSO

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

– Bắp bò loại ngon : 1,5 kg
– Sả : 7 nhánh
– Gừng : 1 củ
– Quế : 1 miếng
– Nước mắm ngon
– Mật mía

– Gia vị khác: Dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu xay, mì chính, ớt bột
 

Sơ chế nguyên liệu:
 

– Gừng rửa sạch, cạo vỏ, cắt nhỏ rồi cho vào cối giã dập. Bạn không cần giã nát quá sẽ khiến gừng mất mùi thơm khi nấu nhé .
– Quế bẻ vụn
– Sả tước lớp vỏ cứng, cắt lấy khúc đầu, rửa sạch rồi đập dập .

– Thịt bò bạn rửa sạch, cắt miếng to dọc theo thớ thịt, để trong một chiếc bát tô to.
 

Tiến hành:
 

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu cháo cho chó con ăn dặm – Mèo Cún

Bước 1 : Trước tiên bạn trộn đều quế, gừng, sả, ớt bột trong một chiếc bát, tiếp cho cho thêm 3 muỗng nước mắm nhĩ ngon, 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng hạt nêm và 5 muỗng mật mía rồi dùng thìa khuấy đều .
Bước 2 : Tiếp đó, bạn đổ từ từ hỗn hợp trên vào tô thịt bò, dùng tay chà sát gia vị khắp miếng thịt để thịt được ngấm. Dùng màng bọc thực phẩm phin lại và để trong tủ lạnh, ướp qua đêm hoặc tối thiểu 3 tiếng .
Bước 3 : Bạn bắc một chiếc nồi hoặc chảo lên nhà bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn, gắp lần lượt từng miếng bò vào chảo, lật đều 2 mặt cho săn thịt rồi đổ hỗn hợp nước sốt vào, đậy nắp và nấu dưới lửa nhỏ khoảng chừng 8-10 phút. Sau đó bạn tắt nhà bếp, chờ cho nồi thịt nguội thì bật nhà bếp nấu tiếp đến khi thịt chín mềm và nước cạn .

Bước 4: Chờ cho thịt nguội bớt, bạn cắt thành các lát mỏng vừa ăn, bày ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng nhé. Món bò kho mật mía hoàn thành có màu sắc đẹp mắt và hương vị hấp dẫn từ các loại gia vị, đặc biệt là mật mía làm dậy vị bò rất ngon, dùng làm đãi khách rất tuyệt vời!
 

bắp bò kho mật mía
 

Cách 2:
 

Chuẩn bị nguyên liệu:
 

– 500 g thịt bắp bò hoặc phần thịt có nhiều gân
– 2 cái hoa hồi
– 1 miếng quế nhỏ
– 1 củ tỏi ,
– 1 củ gừng nhỏ
– 1-2 quả ớt tươi ( hoàn toàn có thể thay bằng ớt bột )
– 3 muỗng mật mía ngon
– Gia vị : Nước mắm, dầu ăn, ngũ vị hương. Món bò kho mật mía không cần quá nhiều gia vị, quan trọng là có mật mía và nước mắm ngon .

Tiến hành thực hiện:
 

Bước 1 : Trước tiên bạn rửa sạch bắp bò, để ráo nước rồi cắt làm đôi. Sau đó bạn ướp thịt với hoa hồi, quế bóp nhỏ, 2 tép tỏi và mẩu gừng nhỏ đập, 2 quả ớt tươi cắt miếng cùng với 2 muỗng nước mắm + 3 muỗng mật mía + ½ muỗng cafe ngũ vị hương. Trộn đều và ướp thịt tối thiểu 3 tiếng đồng hồ đeo tay hoặc để qua đêm để thịt được ngấm .
Bước 2 : Bạn cho thịt và nước sốt ướp vào một chiếc nồi, nhớ thêm một chút ít dầu ăn lót nồi trước nhé. Sau đó bạn bật nhà bếp, nấu thịt dưới lửa nhỏ cho đến khi nước cạn, thịt thấm gia vị có màu sắc đẹp măt và mùi thơm mê hoặc thì tắt nhà bếp, gắp ra đĩa .

Trình bày :
Khi ăn bạn cắt nhỏ miếng thịt rồi xếp khôn khéo trên đĩa. Pha thêm một chén nước mắm chua cay nữa món ăn sẽ càng thêm mê hoặc đấy !

Công dụng của mật mía:
 

Mật mía là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, thường được sử dụng thay đường để chế biến các món ăn mặn ngọt ngon. Mật mía giúp các món ăn có màu sắc đẹp mắt, hương vị đậm đà, ngọt tự nhiên mà không gắt hay ngấy. Bên cạnh đó, mật mía còn có tác dụng hiệu quả trong việc phòng và chữa các bệnh về đường hô hấp, tiêu hóa, bảo vệ sức khỏe bạn và cả gia đình.

Xem thêm: Thịt thỏ làm món gì ngon? Tổng hợp 10 món ngon từ thịt thỏ hấp dẫn

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn

Related Posts

Cách Nấu Ăn

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Ăn miến có giảm béo không? 4 cách chế biến miến giảm cân

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cách nấu lẩu Thái ngon đậm đà chuẩn vị | Tuy Hòa GO

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cao Quy Bản – Cao Mai Rùa Giá Bao Nhiêu 1 Lạng? Có Tác Dụng Gì?

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Mách chị em cách nấu chè nhàn tênh bằng nồi cơm điện: Bấm nút vài lần là có ngay bát chè vừa ngon, vừa mát!

October 27, 2022
Next Post

Bật mí cách nấu lẩu gân bò ngon tuyệt cho ngày Tết se lạnh - Blog Review và Kinh Nghiệm Ăn Uống

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

POPULAR NEWS

Cách nấu chè đậu xanh đãi vỏ đơn giản mà ngon

October 27, 2022

Cách nấu gạo lứt ngon đúng chuẩn bằng nồi cơm điện

October 27, 2022

Tổng hợp 9 cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm ngon bổ đơn giản dễ làm

October 27, 2022

Thịt thỏ làm món gì ngon? Tổng hợp 10 món ngon từ thịt thỏ hấp dẫn

October 27, 2022

Cách nấu bún thịt chó ngon cho cả nhà thưởng thức thay đổi bữa ăn tuyệt

October 27, 2022

EDITOR'S PICK

Top #10 Cách Nấu Cháo Lưỡi Heo Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 4/2022 # Top Trend | https://cungtrochuyen.com – Thành Phố Vũng Tàu – Website Review Dịch Vụ Số 1 Tại Vũng Tàu

October 27, 2022

Những cách chế biển hải sâm ngon và đầy giá trị dinh dưỡng – Hàu biển OB

October 27, 2022

#1 Công thức nấu canh mandu (há cảo Hàn Quốc) ấm bụng trong ngày lạnh – Món Miền Trung

October 27, 2022

Cách làm giò heo kho tiêu cay nồng thơm ngon tại nhà

October 27, 2022

Về chúng tôi

Quykiem3d là Chuyên trang Lịch Vạn Niên, Xem ngày tốt xấu, Tử vi, Phong thủy, Cung hoàng đạo, Tướng số.

Liên hệ

Địa chỉ: 93c Nguyễn Xiển, phường Long Thạnh Mỹ, quận 9, thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 0939252737

 

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com