T5. Th2 29th, 2024

Nhắc đến đặc sản miền Nam, không thể không nhắc đến món bò kho. Một món ăn truyền thống ngon miệng, hấp dẫn không chỉ trong bữa cơm gia đình mà còn là một món quà độc đáo để tặng người thân và bạn bè. Dưới đây là cách làm bò kho đơn giản mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon.

Cách Nấu Bò Kho Miền Nam
Cách Nấu Bò Kho Miền Nam

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1kg thịt bò (loại nạm gân)
  • 2 củ cà rốt
  • 1 củ gừng
  • 4 nhánh sả
  • 5 củ tỏi
  • 10 củ hành tím
  • Rượu trắng, muối, bột ngọt, đường, dầu ăn, bột củ năng, gia vị nấu bò kho

Cách làm bò kho miền Nam

  1. Rửa sạch thịt bò và cho vào một chén nhỏ rượu trắng, gừng đập dập và muối. Rồi tiến hành rửa sạch thịt bò trong thau nước.
  2. Chuẩn bị các nguyên liệu khác: Hành tím và tỏi cắt nhỏ, sả đập dập và cắt khúc khoảng 6cm, gừng băm nhỏ, cà rốt xắt dài khoảng 4cm.
  3. Trộn thịt bò với nửa phần hành tím băm, nửa phần tỏi băm, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn và một gói gia vị nấu bò kho. Trộn đều cho gia vị thấm đều vào thịt.
  4. Đun nóng 4 muỗng dầu ăn trong nồi và xào hành tím và tỏi băm cho thơm. Sau đó, thêm sả và một gói gia vị bột bò kho.
  5. Tiếp tục xào thịt bò khoảng 15 phút cho thịt săn lại.
  6. Đổ nước vào nồi sao cho thịt bò ngập mặt. Đun sôi và thêm muối, đường theo khẩu vị. Tiếp tục nấu khoảng 1 tiếng.
  7. Sau đó, cho cà rốt vào và nấu thêm 7-9 phút nữa.
  8. Trước khi tắt lửa, cho 2 muỗng bột củ năng vào nồi để món bò kho đậm đặc. Trang trí bằng ngò gai, quế và ớt tùy ý.
  9. Món bò kho miền Nam đã hoàn thành. Múc ra tô và thưởng thức cùng cơm trắng thơm phức.

Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng món bò kho miền Nam thơm ngon này.

Cách làm Bò Kho Miền Nam thơm ngon và đơn giản

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *