Món bò lagu là một món ăn ngon và hấp dẫn. Với những nguyên liệu đơn giản như thịt bò, khoai tây, cà rốt và một số gia vị cơ bản, bạn có thể thưởng thức một món ăn thật ngon lành. Hãy cùng tôi tìm hiểu cách làm món bò lagu nhé!
Nguyên liệu:
- 600g thịt bò
- 400g khoai tây
- 400g cà rốt
- 2 củ hành tây
- Một ít sả
- 1 lít nước dừa tươi
Các loại gia vị:
- Đường, muối, tiêu, gia vị bò lagu, bột bắp, nước tương, dầu ăn, hành, tỏi, 100g sốt cà chua
Cách làm:
Ướp thịt bò: Cắt thịt bò thành những miếng vuông có kích thước 3x3cm.
- Băm nhỏ hành và tỏi.
- Ướp thịt bò với một ít hành tỏi, một muỗng canh muối, đường, tiêu, một muỗng canh nước tương, bột bắp và dầu ăn. Trộn đều.
Chuẩn bị rau củ:
- Gọt và thái cà rốt thành từng lát mỏng.
- Gọt vỏ khoai tây và tạo hình các bông hoa khoai tây.
- Rửa sạch, gọt vỏ và cắt hành tây thành những miếng nhỏ.
- Gọt vỏ, cắt nhỏ và dập nhuyễn sả.
Phi thơm hành, tỏi và hành tây trong một nồi, sau đó cho thịt bò vào và tiếp tục xào.
- Thêm sốt cà chua vào và xào chung. Đổ nước dừa vào, cho đến khi nước dừa phủ hết các miếng thịt bò.
Trong khi chờ thịt bò mềm, xào rau củ.
Thêm sả vào nồi và ninh chung với thịt bò.
Sau 30 phút, thêm rau củ vào nồi. Cho một ít bột bắp để làm đặc sốt.
Cuối cùng, thêm một ít hành tây.
Và món ăn đã hoàn thành! Bò lagu sẽ thêm ngon hơn khi thưởng thức kèm với bánh mì. Chúc mừng bữa ăn ngon miệng!