T4. Th2 28th, 2024

Cách Nấu Bò Sốt Vang Với Ngũ Vị Hương

Cách Nấu Bò Sốt Vang Với Ngũ Vị Hương
Cách Nấu Bò Sốt Vang Với Ngũ Vị Hương

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 700g thịt bò nạm
  • 150g khoai tây
  • 150g cà rốt
  • 1/2 củ hành tây
  • 2 quả cà chua
  • 1 gói gia vị (có thể dùng gói ngũ vị hương hoặc gói gia vị sốt vang)
  • 1 thìa bột điều đỏ (hoặc bột gấc)
  • 100ml rượu vang
  • 2 thìa nước mắm
  • 1 củ tỏi
  • 1 củ hành
  • Chút gừng
  • Tương cà
  • Tương ớt
  • Mì chính
  • Bột canh
  • Hạt tiêu

Bước 1: Ướp thịt bò

  • Thái thịt bò thành miếng vừa ăn.
  • Ướp thịt bò với 2 thìa nước mắm, 100ml rượu vang, 1 gói gia vị, 1 thìa bột điều đỏ, 2 thìa tương cà/tương ớt, mì chính, bột canh, và hạt tiêu.
  • Trộn đều và để ướp trong 30 phút để gia vị thấm vào thịt.

Bước 2: Sơ chế khoai tây và cà rốt

  • Cắt khoai tây thành miếng vừa ăn.
  • Tỉa cà rốt thành hình hoa và cắt miếng vừa ăn.
  • Rửa sạch khoai tây để loại bỏ nhựa trong khoai.

Bước 3: Nấu bò sốt vang

  • Cho dầu ăn vào nồi và phi thơm tỏi, hành tây.
  • Thêm cà chua và xào chín.
  • Tiếp theo, cho thịt bò vào và đảo đều trong khoảng 7 phút.
  • Đổ nước nóng vào nồi khoảng 1,7 lít, để nước lên trên phần thịt bò.
  • Đun sôi lên và đun liu riu lửa trong 60 phút để thịt bò mềm nhừ.
  • Sau 50 phút, kiểm tra thịt bò nếu đã mềm ra thì thêm cà rốt vào và tiếp tục đun sôi trong 5 phút.
  • Thêm khoai tây vào và ninh khoảng 7 phút cho khoai tây chín mềm.
  • Nếu muốn nước sốt đậm đặc hơn, có thể cho bột năng vào trong sốt và đun sôi lên.
  • Cuối cùng, thêm rau cần tây vào và kết thúc nấu nước sốt trong thời gian ngắn.
  • Tắt bếp và thưởng thức món bò sốt vang thơm ngon.

Món bò sốt vang thơm ngon có hương vị đặc trưng của gia vị, mùi quế hòa quyện với thịt bò mềm ngọt, cùng với cà rốt và khoai tây chín mềm tạo nên một món ăn hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì và chấm với nước sốt. Hãy thử làm món này và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó.


Mời bạn xem video hướng dẫn chi tiết cách nấu món bò sốt vang trên kênh Youtube của chúng tôi.

Hướng dẫn nấu món bò sốt vang thơm ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *