Bạn đã bao giờ muốn thưởng thức một món bánh dân dã đơn giản mà ngon lành chưa? Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau làm bánh bột báng đậu xanh thơm ngon. Món bánh này được làm từ bột bánh dai dai, kết hợp với hương vị béo ngọt từ nước cốt dừa và đậu xanh. Đây là một món ăn dễ làm, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu trong việc nấu nướng. Hãy cùng vào bếp và trổ tài làm món bánh ngon này nhé!
Nguyên liệu
- 200g bột bánh khô
- 100g bột năng
- 300ml nước lá dứa tươi
- 100g đậu xanh
- 300ml nước cốt dừa
- 2 muỗng canh đường
- Chút muối
Cách làm
Chuẩn bị bột bánh
- Trộn bột bánh khô và bột năng với nhau.
- Thêm nước lá dứa vào hỗn hợp bột và khuấy đều.
- Để bột ngâm trong khoảng 15 phút.
Làm nhân bánh
- Nấu đậu xanh cho tới khi chín mềm.
- Trộn nước cốt dừa, đường và muối vào đậu xanh đã nấu.
- Đun chảy đường và khuấy đều hỗn hợp.
- Tắt bếp và để nguội.
Hoàn thiện bánh
- Lấy một lượng bột bánh và nhồi nhân vào giữa.
- Gói bánh lại thành viên nhỏ, sau đó cho vào nồi hấp.
- Hấp bánh trong vòng 10 phút.
- Chuẩn bị nước cốt dừa bằng cách trộn nước cốt dừa, đường, muối và bột năng.
- Khi bánh đã hấp chín, đổ nước cốt dừa lên bánh và trang trí với mè rang và đậu phộng rang.
Bánh bột báng đậu xanh đã sẵn sàng để thưởng thức. Ăn bánh này kèm với nước cốt dừa thật ngon miệng. Bạn cũng có thể thêm nước cốt dừa trực tiếp vào nồi để tạo thành món chè bột báng. Với cách làm mới lạ này, bạn sẽ có một món bánh dai dai, ngon lành. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món ăn ngon này!