Nội dung bài viết :
- Cách nấu bột ăn dặm ngọt cho bé
- Cho bé ăn bột mặn thế nào?
- Nguyên tắc cần nhớ khi cho trẻ ăn dặm
Hướng dẫn cách nấu bột ăn dặm ngọt
Cách nấu bột ăn dặm ngọt cho bé 6 tháng tuổi là dùng thành phần đa phần là trái cây, rau, bột gạo. Bột ăn dặm ngọt sẽ phân phối không thiếu vitamin, dưỡng chất thiết yếu cho sự tăng trưởng của bé. Đây là một món ăn đơn thuần và không tốn nhiều thời hạn. Để nấu bột ăn dặm ngọt cho bé đúng cách thì các mẹ cần chú ý quan tâm :
- Nấu rau củ trước rồi xay nhuyễn và trộn với bột gạo
- Cách nấu bột gạo cho bé ăn dặm, khi nấu bột gạo nên khuấy bột 1 lúc với nước lạnh. Khuấy đều tay đến khi bột sôi thì trộn thêm rau củ quả đã xay nhuyễn .
- Không cần thêm gia vị khi trẻ dưới 1 tuổi
Bạn có thể chưa biết:
Các mẹ hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm cách nấu bột cho trẻ ăn dặm với các công thức dưới đây :
Công thức bột với đu đủ và lê
Nguyên liệu:
- 4 thìa bột ăn dặm .
- 2 thìa đu đủ xay nhuyễn .
- 2 thìa lê xay nhuyễn .
- Một thìa sữa công thức hoặc sữa mẹ .
Bạn có thể chưa biết:
Cách nấu bột cho bé với đu đủ và lê:
- Gọt đu đủ chín, tráng bằng nước sôi và để nguội .
- Cắt đu đủ thành miếng nhỏ rồi trộn với sữa công thức / sữa mẹ và xay nhuyễn .
- Cho lê vào nồi rồi đổ nước xăm xắp. Đun đến khi chín mềm và nghiền nhuyễn bằng máy xay .
- Trộn đu đủ, lê và bột ăn dặm với nhau để bé chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Công thức bột ngọt với bí đỏ
Nguyên liệu:
- 20 gr bột gạo .
- 30 gr bí đỏ
- Ít sữa mẹ / sữa công thức .
- 15 ml dầu ăn .
Cách nấu bột ăn dặm ngọt với bí đỏ:
- Bước 1 : Rửa sạch và cắt nhỏ bí đỏ. Sau đó hấp cách thủy hoặc luộc chín rồi dùng máy xay nhuyễn .
- Bước 2 : Hòa tan 20 gr bột gạo với 200 ml nước lạnh. Bật lửa nhỏ và đặt nồi lên nhà bếp, khuấy đều tay để bột sánh mịn. Cho thêm bí đỏ xay nhuyễn và hòn đảo đều .
Bước 3 : Khi bột chín tới, mẹ hãy cho thêm dầu ăn. Sau cùng, hãy bắc nồi xuống và cho thêm ít sữa để tăng thêm mùi vị thơm ngon cho bé ăn dặm
Hướng dẫn cách nấu bột ăn dặm mặn
Khi làm bột ăn dặm mặn cho bé, mẹ nên bảo vệ có đủ 4 nhóm thực phẩm là bột, đạm, vitamin và khoáng chất, chất béo .
-
Đạm thì ngoài thịt, cá, tôm, cua, trứng, các mẹ có thể dùng đậu hũ, đậu nành, đậu xanh…
- Vitamin và khoáng chất thì dùng các loại rau củ như rau dền, mồng tơi, cải ngọt, bó xôi, bí đỏ, cà chua, cà rốt … Rau có màu càng đậm thì càng nhiều vitamin. Các mẹ nên quan tâm thêm là không nên nấu lâu vì sẽ mất chất .
- Chất béo thì hoàn toàn có thể dùng dầu đậu nành, dầu mè, dầu hướng dương, …
Bột ăn mặn nên có đủ đạm, vitamin và khoáng chất, chất béo
Thứ tự giới thiệu các loại thịt/cá cho bé:
- Thịt lợn : với hơn 20 loại axit amin thiết yếu, có năng lực kích thích dịch vị của bé tiêu hóa tốt. Có thể trình làng thịt lợn cho bé ăn dặm từ cuối 6 tháng tuổi. Lưu ý mẹ nhớ bỏ gân, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn
- Thịt gà giàu protein nên chỉ nên cho bé ăn khi được 7 tháng tuổi, khi hệ tiêu hóa đã khá hoàn hảo và có năng lực hấp thu protein thuận tiện
- Cho bé ăn thịt bò từ tháng thứ 8
- Trứng : Trẻ dưới 1 tuổi chỉ nên được cho ăn lòng đỏ trứng và ăn từ khi được 7 tháng trở đi
- Cá nước ngọt hoàn toàn có thể ăn từ tháng thứ 7
- Các loại cua, lươn, tôm nước ngọt : Ăn khi trẻ được 8 tháng trở đi
Công thức nấu bột ăn dặm mặn cho trẻ
- 200 ml nước
- 10 g đạm ( thịt / cá / tôm … ) băm nhuyễn
- 10 g rau / củ băm nhuyễn
- 5 g dầu ăn ( ~ 1 muỗng )
- ½ muỗng cafe nước mắm
Cách chế biến bột mặn cho trẻ
- Đầu tiên, cho thịt, cá đã băm nhuyễn xong thì các mẹ tán trong nước nguội trước cho tan đều ( không nên cho thẳng vào nước sôi ) .
- Tiếp theo, cho bột vào rồi bắc nhà bếp, quấy đều tay cho đến khi bột chín .
- Cuối cùng, cho vào rau củ, dầu ăn và nước mắm, đậy nắp đến lúc sôi trở lại thì tắt nhà bếp .
Nguyên tắc cần nhớ khi cho trẻ ăn dặm
Mỗi mẹ sẽ có những chiêu thức nấu bột ăn dặm khác nhau. Tuy nhiên, dù dùng giải pháp nào, các mẹ cũng nên tuân theo 1 số ít nguyên tắc cơ bản dưới đây :
- Ăn dặm từ ngọt đến mặn : Khi mở màn cho bé ăn dặm, mẹ nên cho bé ăn bột dặm ngọt trước để hệ tiêu hóa của bé thích nghi từ từ với thức ăn .
- Ăn dặm từ ít đến nhiều : Trong lần tiên phong, mẹ chỉ nên cho bé ăn một chút ít để bảo vệ bé dung nạp được thức ăn. Nên mở màn với khoảng chừng ½ chén trước và tăng từ từ lượng bột lên .
- Ăn dặm từ loãng đến đặc : Trước tiên, mẹ nên nấu loãng để bé ăn ngon miệng, do bé vẫn còn đang quen với sữa mẹ
- Không nên bổ trợ quá nhiều chất đạm khi làm bột ăn dặm cho bé : Các mẹ nên cân đối các nhóm thực phẩm, không nên chỉ cho bé ăn thịt, cá, trứng. Điều này sẽ giúp cho bé không bị rối loạn tiêu hóa .
- Thêm dầu thực vật / dầu cá : 60 % não bé được cấu trúc từ chất béo nên khi nấu bột ăn dặm cho bé thì các mẹ hãy thêm vào một chút ít dầu thực vật hoặc dầu cá .
- Không nên dùng gia vị nấu bột ăn dặm cho bé như: Muối, bột ngọt, hạt nêm… Vì hệ tiêu hóa của trẻ còn non yếu, nếu sử dụng quá nhiều chất bảo quản sẽ gây ra những hệ lụy nghiêm trọng cho trẻ. Trong bột ngọt chứa rất nhiều glutamate gây ức chế thần kinh trẻ, co giật, đau đầu… Việc lạm dụng bột ngọt sẽ khiến trẻ hấp thụ canxi kém dẫn tới tình trạng loãng xương. Hãy nhớ khẩu vị của trẻ dưới 1 tuổi nhạt hơn người lớn rất nhiều nên không cần bất kì loại gia vị nêm nếm nào khác.
Thời điểm phù hợp để cho bé ăn dặm
Theo Thạc sĩ, Bác sĩ Ngô Thị Oanh – Bác sĩ Nhi – Khoa Nhi – Sơ sinh – Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Hạ Long : 6 tháng tuổi là thời gian thích hợp để bé làm quen với việc ăn dặm. Lúc này nguồn năng lượng từ sữa mẹ chỉ đủ phân phối khoảng chừng 450 kcal / ngày, ít hơn nhu yếu của bé là khoảng chừng gần 700 kcal / ngày. Ăn dặm đúng cách sẽ giúp bù đắp khoảng cách thiếu vắng nguồn năng lượng này .
- Nếu cho con ăn trước 4 tháng thì dễ khiến bé bỏ bú mẹ, làm mất các chất dinh dưỡng thiết yếu và quan trọng từ sữa mẹ.
- Nếu cho bé ăn dặm muộn sau 6 tháng tuổi thì sẽ khiến bé tăng trưởng chậm vì sữa mẹ không đủ để cung cấp cho bé.
Hy vọng với những san sẻ vừa qua đã giúp các bà mẹ biết được các cách nấu bột ăn dặm cho trẻ vừa thuận tiện lại đủ chất dưỡng để bé tăng trưởng tổng lực !
Nguồn thông tin : Ăn dặm ở trẻ : Thế nào là hài hòa và hợp lý ? – Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec
Xem thêm:
Vào ngayFanpage của theAsianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
