Chào mừng các bạn đến với kênh Hieu Huynh! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau nấu món bún mắm chay vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Rau muống tươi mát.
- Mì căn, ngải bún và mắm ruốc chay.
- Nấm bào ngư, nấm rơm và tràng bắp.
- Sả thái nhuyễn.
- Thịt cá lóc đã xé thành từng miếng nhỏ.
- Nghệ giã nhuyễn.
- Muối và bột ngọt (mỗi loại 1/2 muỗng cà phê).
- Ngải bún giã nhuyễn.
- Sả và ngãi bún dùng cái rây để lược.
- Nước sôi để nêm mắm ruốc chay.
- Cá chay.
Cách thực hiện
- Đầu tiên, hãy cho thịt cá lóc xé vào cối và giã nhuyễn.
- Thêm nghệ vào thau cá đã giã nhuyễn, kế đó cho muối và bột ngọt vào.
- Tiếp theo, hãy giã nhuyễn ngải bún và cho sả vào cối chung với ngãi bún.
- Sau đó, hãy xào cá lóc đã giã nhuyễn.
- Xé nấm bào ngư ra và đổ vào nồi để nấu súp.
- Lược sả và ngãi bún vào nước sôi, sau đó nêm mắm ruốc chay.
- Cuối cùng, cho thịt cá vào nồi.
Gia đình chúng tôi xin chân thành cảm ơn các bạn đã ủng hộ. Chúc các bạn ăn chay thêm món ăn ngon lành và tràn đầy niềm vui!
Hẹn gặp lại các bạn trong video tiếp theo! Tạm biệt!