T3. Th4 16th, 2024

    Bún măng vịt là một món ăn ngon đậm đà và thú vị từ vịt và măng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ hướng dẫn cách nấu món bún măng vịt ngon tuyệt và dễ dàng. Hãy cùng khám phá bí quyết nấu món ăn này nhé!

    Cách Nấu Bún Măng Vịt Ngon
    Cách Nấu Bún Măng Vịt Ngon

    Nguyên Liệu:

    • 1.2kg thịt vịt
    • 1 gói sữa để loại bỏ mùi hôi
    • 300g măng chua ngâm
    • 1 bó cải bẹ xanh, cắt nhỏ
    • Hành lá, hành ngò, ngò rí, tía tô, cắt nhỏ
    • Hành tím, ớt, cắt lát
    • 2 muỗng canh dầu ăn
    • 1 muỗng canh hạt tiêu đã xay nhuyễn
    • 1 muỗng canh đường
    • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
    • 1/2 muỗng cà phê muối
    • 4 muỗng canh nước mắm
    • 1.5 lít nước
    • 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
    • Bún tươi

    Hướng Dẫn:

    1. Đầu tiên, chúng ta sẽ làm sạch và rửa thịt vịt. Sau đó, cắt thịt thành miếng nhỏ bằng kéo bếp.
    2. Đun sôi nước lớn trong một nồi lớn. Khi nước đã sôi, cho thịt vịt vào nồi và luộc trong 5 phút để thịt chín và làm sạch.
    3. Tiếp theo, chúng ta sẽ làm sạch măng chua bằng cách rửa nhiều lần. Sau đó, đun sôi nước và luộc măng chua trong 5 phút.
    4. Trong một chảo lớn, cho dầu ăn vào và đun nóng. Sau đó, cho hành tím đã xay nhuyễn vào và chiên cho đến khi hành có mùi thơm.
    5. Tiếp theo, thêm thịt vịt đã luộc vào chảo và trộn đều với hành tím.
    6. Tiếp theo, thêm măng chua đã luộc vào chảo và trộn đều với thịt vịt và hành tím.
    7. Trong một tô nhỏ, pha hỗn hợp gồm đường, bột ngọt, muối và nước mắm. Khi hỗn hợp đều nhau, cho vào chảo và trộn đều với thịt vịt và măng chua.
    8. Sau đó, đun sôi 1.5 lít nước trong một nồi lớn. Khi nước đã sôi, lấy bọt phía trên. Sau đó, thêm bột nghệ vào và đun ở lửa nhỏ trong khoảng 30-45 phút (tùy thuộc vào độ cứng của thịt vịt).
    9. Cuối cùng, thêm hành lá, hành ngò, ngò rí, tía tô, cải bẹ xanh, hành tím và ớt vào nồi. Khi nước đã sôi, cho bún vào nồi và chúng ta đã hoàn thành món bún măng vịt ngon tuyệt.

    Bún măng vịt là món ăn ngon và bổ dưỡng, phù hợp với cả những người mới bắt đầu nấu ăn. Hãy thử nấu một lần và thưởng thức hương vị đặc biệt của món ăn này.

    Cách Nấu Bún Măng Vịt Ngon Đậm Đà

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *