T3. Th3 5th, 2024

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm món bún mọc giò heo ngon miệng và đơn giản. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn mang đến hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình bằng món bún mọc giò heo ngay tại nhà.

Cách Nấu Bún Mọc Giò Heo
Cách Nấu Bún Mọc Giò Heo

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Sườn non và xương heo
  • Củ hành tím và củ hành tây
  • Củ cà rốt và củ cải trắng
  • Bắp ngọt, hành lá và tỏi
  • Chả lụa tươi hoặc chả lụa đông lạnh

Hướng dẫn

  1. Rửa sạch sườn non và xương heo, sau đó để ráo nước.
  2. Xắt nhỏ sườn non và xương heo, để riêng.
  3. Đun sôi nước. Trụng sơ qua sườn non và xương heo vào nước sôi để cho sạch.
  4. Tiếp tục đun sôi nước và thả củ hành tím, củ hành tây vào nước để tạo hương vị và khử mùi của xương heo.
  5. Khi nước sôi, hạ lửa và tiếp tục hầm sườn non và xương heo cho đến khi chín mềm. Thời gian hầm tùy vào lửa lớn nhỏ.
  6. Xắt củ cà rốt và củ cải trắng thành từng chiếc hoa nhỏ để tạo hình. Rồi cắt mỏng một chút cho vào nồi để chín.
  7. Thả bắp ngọt, chả lụa tươi và nấm mèo vào nước sôi và hầm thêm 15 phút nữa.
  8. Trong khi chờ, hành và tỏi được phi và hành lá được cắt nhỏ.
  9. Sau khi sườn non và xương heo chín mềm, vớt lên và để riêng.
  10. Trong nồi nước sôi, thêm nước mắm, muối, bột ngọt và đường phèn để điều chỉnh vị ngọt và mặn của nước súp.
  11. Hấp dẫn hơn và thơm ngon hơn nữa, bạn có thể thêm rau thơm như rau quế.
  12. Trước khi thưởng thức, luộc bún và múc nước súp lèo lên.
  13. Cuối cùng, bạn có thể thêm hành lá, hành phi và rau để trang trí món ăn theo sở thích.

Tổng kết

Bún mọc giò heo là một món ăn ngon, thơm ngọt và hấp dẫn. Với công thức đơn giản và chi tiết trên đây, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này ngay tại nhà. Hãy thay đổi khẩu vị và kết hợp cùng gia đình để tận hưởng những bữa ăn ngon lành và ấm cúng.

Cách làm bún mọc giò heo: Món ngon hấp dẫn cho cả gia đình

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *