T5. Th4 18th, 2024

    Bún ốc miền Bắc là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa bún xốp mềm, nước dùng thơm ngon và ốc tươi ngon, món ăn này không chỉ khiến bạn thèm ăn mà còn tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu bún ốc miền Bắc ngay bây giờ!

    Cách Nấu Bún ốc Miền Bắc
    Cách Nấu Bún ốc Miền Bắc

    Nguyên liệu

    • 2 pound ốc, rửa sạch và thấm khô
    • 1 – 2 pound bún
    • Dấm bỗng
    • 1 – 2 muỗng cà phê ớt băm nhuyễn
    • Mắm tôm
    • Rau: xà lách, cây chuối non, húng quế, hành lá, cà chua

    Cách nấu bún ốc miền Bắc

    1. Đun sôi ốc với lá chanh
    2. Trong khi ốc đang đun, thái cà chua
    3. Khuấy và nấu thêm vài phút
    4. Chuyển ốc vào một bát lớn, để nước ốc nguội
    5. Thái hành lá, tách phần trắng và xanh
    6. Chiên hành lá (phần trắng) ở lửa nhỏ với dầu
    7. Thêm ớt băm
    8. Múc ốc ra
    9. Băm 1/2 củ hành
    10. Chiên hành lá với dầu
    11. Thêm ốc đã múc
    12. Thêm muối và khuấy đều
    13. Khuấy trong 1 phút, chuyển vào một bát
    14. Chiên cà chua với dầu
    15. Thêm nước dùng
    16. Thêm nước ốc
    17. Thái rau khi đang đun nước dùng
    18. Thái xà lách
    19. Thái húng quế
    20. Thái hành lá
    21. Thêm muối
    22. Khi nước dùng bắt đầu sôi, thêm cà chua
    23. Đậy nắp, chờ cho đến khi nước dùng sôi lại
    24. Thêm dấm bỗng
    25. Chia bún ra các bát lớn, thêm ốc đã chín và rau thái nhỏ lên trên
    26. Đổ nước dùng lên trên
    27. Nêm mắm tôm, ớt băm và chanh nếu cần thiết
    28. Ăn kèm với rau thái nhỏ: xà lách, cây chuối non, húng quế

    Đây là cách nấu bún ốc miền Bắc đơn giản và ngon miệng. Hãy thử làm món ăn này tại nhà và thưởng thức hương vị đặc trưng của miền Bắc Việt Nam!

    Cách Nấu Bún ốc Miền Bắc: Món ăn hấp dẫn cho mùa hè

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *