Cungtrochuyen
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Menu
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Home Cách Nấu Ăn

Bún rạm Quy Nhơn – Công thức Món ngon

cungtro chuyen by cungtro chuyen
October 27, 2022
Bún rạm Quy Nhơn dân dã, chinh phục thực khách nhờ sự mộc mạc thanh đạm. Món ăn ít dầu mỡ và gia vị mà vẫn ngọt thơm .

Bún rạm Quy Nhơn

Bạn đang đọc: Bún rạm Quy Nhơn – Công thức Món ngon

Nguyên liệu:

READ ALSO

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

– 1 kg rạm
– 500 gr bún sợi nhỏ
– 100 gr đậu phộng
– 2 quả cà chua
– 1 trái xoài xanh
– 1 trái dưa leo
– 2 cái bánh tráng nướng
– Rau ăn kèm: xà lách, bắp chuối bào, chanh ớt, hành ngò, rau thơm
– Gia vị: dầu điều, nước mắm, hạt nêm, đường phèn, muối, bột ngọt

Cách làm:

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
– Con rạm mang về xóc rửa thật sạch với muối, sau đó bỏ yếm, gỡ mai lấy gạch, phần thân đem giã nhuyễn với 1/3 thìa cafe muối. Cho một lít nước vào khuấy tan và lọc bỏ cặn. Phần mai gỡ lấy gạch, để riêng ra bát .
– Cà chua bỏ núm, cắt múi cau
– Hành khô thái mỏng mảnh, hành lá thái nhỏ
– Lạc rang vàng, xát vỏ
– Dưa leo và xoài xanh gọt vỏ, bào sợi
– Các loại rau sống, rau thơm rửa sạch, vẩy ráo
Bước 2 : Chế biến
– Bắc nồi nước rạm lên nhà bếp. Đun lửa vừa, đôi lúc khuấy nhẹ cho rạm không bị đọng dưới đáy. Khi thấy rạm khởi đầu nổi lên thì hạ bớt lửa cho rạm đóng bánh. Dùng muôi thủng hớt thịt rạm ra bát để riêng .
– Bắc một chiếc chảo nhỏ lên nhà bếp, đun sôi muôi dầu ăn, cho hành khô thái mỏng dính vào phi vàng, vớt ra bát để riêng .
– Dùng luôn chảo vừa phi hành, chừa lại khoảng chừng một thìa canh dầu ăn, cho 50% thìa cafe hạt điều vào chưng vài phứt lấy màu, vớt xác ra, cho cà chua vào xào chín để có màu đỏ đẹp, tiếp theo cho gạch rạm vào xào. Sau đó, trút vào nồi nước dùng phần gạch và phần rạm vớt ra lúc đầu. Nêm nếm gia vị gồm nước mắm, muối, đường phèn, hạt nêm, bột ngọt, hành lá sao cho vừa ăn. Lưu ý, nước dùng sánh đặc và đậm đà hơn so với món canh .

Thưởng thức:

Xem thêm: Cách Nấu Bún Bò Huế Chuẩn Vị – Ngon Đậm Đà – Đơn Giản

Bún rạm Quy Nhơn

Bún rạm Quy Nhơn

Đun một nồi nước sôi, cho bún vào trụng cho nóng. Cho bún ra bát, xếp rau sống, một chút ít dưa leo, xoài xanh, rắc chút đậu phộng và bánh tráng bóp vụn. Cho nước rạm ra tô riêng, ăn đến đâu rưới nước rạm đến đó, trộn đều rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Thành phẩm:

Bún rạm Quy Nhơn không cầu kỳ trong cách nấu, nguyên vật liệu cũng đơn thuần, dễ kiếm nhưng mang đến cho người ăn cảm nhận khó quên. Bún thanh đạm, không quá nhiều dầu mỡ nhưng vẫn ngọt ngon và thanh mát. Tô bún nghi ngút khói, tỏa hương thơm dìu dịu, khi ăn điểm thêm chút bánh tráng nướng giòn, chút đậu phộng bùi béo, kèm các loại rau sống tươi ngon … thanh mát và đậm đà mùi vị .

Lê Nguyên

Theo: Ngôi sao

0
0
nhìn nhận

Đánh giá bài viết

Xem thêm: Cách nấu bún chả cá Nha Trang SIÊU NGON, cực đơn giản

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn

Related Posts

Cách Nấu Ăn

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Ăn miến có giảm béo không? 4 cách chế biến miến giảm cân

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cách nấu lẩu Thái ngon đậm đà chuẩn vị | Tuy Hòa GO

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cao Quy Bản – Cao Mai Rùa Giá Bao Nhiêu 1 Lạng? Có Tác Dụng Gì?

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Mách chị em cách nấu chè nhàn tênh bằng nồi cơm điện: Bấm nút vài lần là có ngay bát chè vừa ngon, vừa mát!

October 27, 2022
Next Post

Cách nấu mì gói ngon các loại: mì tôm, mì cay, mì tương đen Hàn Quốc

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

POPULAR NEWS

Cách nấu chè đậu xanh đãi vỏ đơn giản mà ngon

October 27, 2022

Cách nấu gạo lứt ngon đúng chuẩn bằng nồi cơm điện

October 27, 2022

Tổng hợp 9 cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm ngon bổ đơn giản dễ làm

October 27, 2022

Thịt thỏ làm món gì ngon? Tổng hợp 10 món ngon từ thịt thỏ hấp dẫn

October 27, 2022

Cách nấu bún thịt chó ngon cho cả nhà thưởng thức thay đổi bữa ăn tuyệt

October 27, 2022

EDITOR'S PICK

Súp hến sông Lam ăn kèm bánh đúc đỏ ngon nức tiếng xứ Nghệ

October 27, 2022

Cách nấu phở bò thơm ngon chuẩn vị đơn giản tại nhà – Công thức Món ngon

October 27, 2022

Bà bầu ăn chè đậu đen: 9 công dụng tuyệt vời không thể bỏ qua – https://cungtrochuyen.com

October 27, 2022

Cách pha nước hoa đậu biếc giải nhiệt đơn giản tại nhà

October 27, 2022

Về chúng tôi

Quykiem3d là Chuyên trang Lịch Vạn Niên, Xem ngày tốt xấu, Tử vi, Phong thủy, Cung hoàng đạo, Tướng số.

Liên hệ

Địa chỉ: 93c Nguyễn Xiển, phường Long Thạnh Mỹ, quận 9, thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 0939252737

 

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com