T3. Th3 5th, 2024

Cá chép om dưa là một món ăn truyền thống đậm đà hương vị quê hương. Với những nguyên liệu đơn giản như cá chép tươi ngon, dưa muối giòn ngon, và các loại rau thơm như hành lá và mùi, món ăn này hứa hẹn sẽ làm say lòng mọi tín đồ ẩm thực.

Cách Nấu Cá Chép
Cách Nấu Cá Chép

Nguyên liệu

  • 1 con cá chép tươi
  • 300g dưa muối
  • 100g thịt ba chỉ lợn
  • 150g đậu phụ rán
  • Rau thơm (hành lá, mùi)
  • Muối trắng
  • 1 củ cà chua

Cách làm

1. Chuẩn bị

  • Rửa sạch cá chép và thái thành miếng vừa ăn.
  • Lấy dưa muối ra, rửa sạch và cắt thành các lát mỏng.
  • Thái thịt ba chỉ lợn thành miếng mỏng.
  • Rửa sạch rau thơm và thái nhỏ.

2. Sơ chế nguyên liệu

  • Trước tiên, chúng ta sẽ chiên qua thịt ba chỉ lợn để cho thơm và giòn.
  • Xào dưa muối qua để giữ được độ giòn của chúng.
  • Làm nước mắm pha lê bằng việc đun sôi nước lọc và hòa muối vào.

3. Hoàn thành món ăn

  • Đặt nồi lên bếp, cho nước lọc vào và đun sôi.
  • Thả cá chép vào nồi và ninh nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút.
  • Thêm thịt ba chỉ lợn và đậu phụ rán vào nồi và ninh tiếp trong vài phút.
  • Cuối cùng, cho dưa muối và rau thơm vào nồi và ninh thêm 5 phút nữa cho món ăn thấm đều hương vị.

Chúc bạn có bữa cơm trọn vẹn và thưởng thức món cá chép om dưa thật ngon lành! Món này không chỉ đem lại cảm giác ấm áp trong những ngày lạnh giá mà còn mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Cá Chép Om Dưa – Món Ngon Không Thể Cưỡng Nổi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *