Hướng dẫn cách làm món cá cơm sốt lạc rang bùi ngon, cực hấp dẫn

Thỉnh thoảng, lại thèm món cá khô “khủng khiếp” ấy. Cá khô là món ăn đơn giản nhưng lại có sức hút đặc biệt. Nhất là những ngày trời se lạnh hoặc khi chán cơm, món ăn này lại càng thêm hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm món cá cơm sốt lạc rang thơm ngon, đậm đà và không thể cưỡng nổi. Thỉnh thoảng, mình lại làm món ăn này để có bữa cơm ấm cúng với gia đình. Món cá cơm sốt lạc này đơn giản nhưng lại rất ngon, hợp để xua tan cảm giác ngán ngấy sau bao ngày ăn thịt và cá. Phần vì món ăn này gợi nhớ về tuổi thơ, chỉ cần vài con cá và chút lạc, bát cơm đầy ú ụ lại trở nên hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100 gram cá cơm khô
• 50 gram lạc

Phần thực hiện:

Bước 1: Chọn cá cơm nhỏ để khi sốt lạc hoặc chế biến các món rim xào, cá sẽ ngon hơn. Rửa sạch cá cơm và ngâm nước khoảng 5 phút cho cá mềm ra, sau đó vớt ra ráo nước.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó, cho lạc vào chảo và đảo đều cho đến khi lạc chín và vàng giòn. Vớt lạc ra đĩa.

Bước 3: Chuẩn bị tỏi khoảng 1/2 củ và giã nhuyễn. Sau đó, pha nước sốt bằng 1 thìa nước mắm, 2 thìa nước sốt me, 1 thìa đường. Khuấy đều để nước sốt hòa quyện vị.

Bước 4: Tiếp theo, cho dầu ăn vào chảo và đun nóng. Cho tỏi ớt đã giã nhuyễn vào và đảo liên tục trên lửa vừa để tránh cháy. Tiếp theo, thêm nước sốt me vào chảo và đảo đều. Sau đó, cho lạc rang và cá cơm vào chảo và đảo liên tục. Nêm nếm lại gia vị sao cho hài lòng, món ăn có vị ngon, đậm đà, bùi bùi, hòa quyện giữa vị đậm đà và vị chua ngọt.

Món cá cơm sốt lạc này thực sự là một món ăn “ngon, bổ, rẻ” mà ai cũng thích. Cá cơm bùi ngon, hợp với cơm nóng và khiến bữa ăn thêm thú vị. Món ăn này rất đơn giản, chỉ cần chút thời gian là bạn đã có một món ăn mới. Chúc bạn thành công và có bữa ăn thật ngon!

Nguồn: https://cungtrochuyen.com/cach-nau-ca-kho-voi-lac-1663684863