Cungtrochuyen
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Menu
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Home Cách Nấu Ăn

Cá nục hấp cuốn bánh tráng xứ Quảng

cungtro chuyen by cungtro chuyen
October 27, 2022
Cá nục tươi rói, ngọt và béo, tích hợp với cọng rau muống, cuốn vào bánh tráng dai dai kích thích vị giác, chấm vào chém mắm đậm đà .
Cá nục hấp cuốn bánh tráng xứ Quảng

Nguyên liệu:

– Cá nục: 250 gr
– Bánh tráng dẻo (loại dùng để cuốn ăn sống)
– Bánh tráng nướng (bánh đa)
– Rau muống non, dưa leo
– Gia vị: nước mắm, mắm nêm, muối, bột ngọt, chanh, tỏi ớt…

READ ALSO

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

Cách làm:

Bạn đang đọc: Cá nục hấp cuốn bánh tráng xứ Quảng

Bước 1 :- Cá nục mua về làm sạch vẩy, bỏ hết nội tạng và mang cá, dùng muối cọ xát rồi rửa lại với nước sạch .- Chọn rau muống nước tươi non, bỏ bớt phần lá giữ lại phần cọng và đọt non để cuốn bánh cho giòn. Các loại rau thơm, hành lá rửa sạch, ngâm cùng rau muống vào nước muối loãng 30 phút sau đó vớt ra vẩy ráo .- Hành, tỏi bóc vỏ .Bước 2 :- Giã nhuyễn 2 trái ớt sừng, 2 củ hành tím, 3 cái đầu hành lá .- Sau đó cho vào cá 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe đường và hành ớt giã nhuyễn ở trên vào ướp 15 phút cho cá thấm gia vị .- Lót vào xửng hấp cá 1 lớp lá chuối rồi xếp cá vào, để cá hấp được bóng đẹp thì trước khi hấp cá bạn cho vào 1 thìa canh dầu ăn .- Sau đó để cá hấp cách thủy từ 15 – 20 phút cho cá chín và thấm gia vị .Bước 3 :

Pha nước chấm: tùy theo khẩu vị và sở thích, bạn có thể ăn món này với nhiều loại nước chấm khác nhau.

Xem thêm: Học cách nấu súp thịt heo cho bé vừa lạ miệng lại bổ dưỡng – MarryBaby

– Nước chấm mắm nêm :Pha hỗn hợp mắm thêm theo tỉ lệ : 2 thìa canh mắm nêm, 3 thìa canh dứa bằm, 2 thìa canh đường, 50% thìa cafe bột ngọt, trộn đều để ướp cho dứa ngấm mắm nêm. Nếu ai ăn được cay thì thêm ớt băm nhỏ sẽ rất kích thích vị giác .- Nước chấm tỏi ớt :Cho vào cối : 1 củ tỏi, 3 trái ớt hiểm giã thật nhuyễn. Tiếp theo cho 1 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa cafe đường, 50% thìa cafe bột ngọt vào quấy thật đều. Nước mắm kẹo, chua cay mặn ngọt vừa ăn là được .- Nước chấm cá hấp :Dùng chính phần nước tiết ra từ cá, thêm chút chanh và tỏi ớt băm nhỏ, nêm nếm lại theo khẩu vị .

Thưởng thức:

Cá nục hấp cuốn bánh tráng xứ Quảng - 1
Khi cá chín, bạn gắp cá ra và trình diễn ra đĩa cùng bánh tráng, rau sống. Lấy bánh tráng nhúng sơ qua nước sôi để nguội cho mềm dẻo, sau đó lấy miếng cá nục đặt vào đầu mép bánh, thêm vài cọng rau muống, ít bánh tráng nướng giòn bóp vụn, cuộn chặt, chấm vào nước chấm và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Thành phẩm:

Nếu có dịp về với xứ Quảng nơi miền Trung nắng gió, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món cá nục cuốn bánh tráng bình dị nhưng thơm ngon đến mức không ngừng đũa được. Ở mảnh đất miền Trung khắc nghiệt, dường như các món ăn đều không quá cầu kỳ phô trương mà chú trọng vào chiều sâu và hương vị hơn.

Xem thêm: Học cách nấu súp thịt heo cho bé vừa lạ miệng lại bổ dưỡng – MarryBaby

Cá nục hấp cuốn bánh tráng là món ăn mộc mạc và dân dã, chỉ đơn thuần là cá nục tươi, cuộn cùng rau muống kèm xíu ớt rồi chấm vào chén nước chấm để cảm nhận toàn vẹn sự tươi ngon. Cá tươi rói, ngọt và béo, phối hợp với cọng rau muống và bánh tráng dai dai kích thích vị giác .
Cá nục hấp cuốn bánh tráng xứ Quảng - 2

Lê Nguyên

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn

Related Posts

Cách Nấu Ăn

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Ăn miến có giảm béo không? 4 cách chế biến miến giảm cân

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cách nấu lẩu Thái ngon đậm đà chuẩn vị | Tuy Hòa GO

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cao Quy Bản – Cao Mai Rùa Giá Bao Nhiêu 1 Lạng? Có Tác Dụng Gì?

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Mách chị em cách nấu chè nhàn tênh bằng nồi cơm điện: Bấm nút vài lần là có ngay bát chè vừa ngon, vừa mát!

October 27, 2022
Next Post

Cách nấu súp bí đỏ cho bé 6 tháng

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

POPULAR NEWS

Ngon Tuyệt Với Món Cá Trắm Nhúng Mẻ Thơm Mát Ngày Hè, Bật Mí Cách Nấu Cá Trắm Đen Nấu Mẻ

October 27, 2022

Top 18 cách nấu nước vang hàn the mới nhất 2022 – Thành Phố Vũng Tàu – Website Review Dịch Vụ Số 1 Tại Vũng Tàu

October 27, 2022

Cách nấu chè đậu xanh đãi vỏ đơn giản mà ngon

October 27, 2022

Nếu Bạn Đang Ăn Mì Tôm Theo Cách Nấu Mì Tôm Trứng Vịt Lộn, Bí Quyết Tự Nấu Món Hột Vịt Lộn Thần Thánh – https://cungtrochuyen.com

October 27, 2022

Cách Nấu Cao Ngải Cứu ( Phơi Khô ), Ngải Cứu: Vị Thuốc Quý Cho Quý Bà Quý Cô – https://cungtrochuyen.com

October 27, 2022

EDITOR'S PICK

4 món cháo cua rau củ bổ dưỡng nhất định mẹ phải nấu cho bé

October 27, 2022

Cách làm thạch đen từ lá thạch đen Cao Bằng ngon như ngoài hàng

October 27, 2022

Cách nấu bánh canh cá lóc Huế đơn giản mà [ KHÔNG THỂ KHÔNG MÊ ] | Món ngon mỗi ngày – Hướng dẫn những cách làm bánh ngon nhất

October 27, 2022

Cháo khoai lang nấu với gì? 10 cách nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm

October 27, 2022

Về chúng tôi

Quykiem3d là Chuyên trang Lịch Vạn Niên, Xem ngày tốt xấu, Tử vi, Phong thủy, Cung hoàng đạo, Tướng số.

Liên hệ

Địa chỉ: 93c Nguyễn Xiển, phường Long Thạnh Mỹ, quận 9, thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 0939252737

 

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com