Xin chào mọi người! Hôm nay, chúng ta sẽ tiếp tục khám phá một món cá kho mới, đặc biệt với ớt tươi thơm ngon. Đây là một trong những công thức cá kho ngon nhất trong bộ sưu tập của tôi. Hãy cùng tới bếp và thực hiện công thức này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau đây để dễ dàng thực hiện công thức:
- Hành lá
- Ớt tươi / Ớt sừng
- 1 củ hành tây, khoảng 20g
- 10g tỏi
- 200g mỡ lợn
Tiếp theo, chúng ta sẽ ướp 800g cá kho bằng những nguyên liệu sau:
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh nước màu
Công thức nước mắm màu đã được viết trong phần mô tả công thức.
Cách làm
- Trộn 3 muỗng canh nước, 2 muỗng canh dầu ăn/lỏng mỡ lợn, tỏi băm và hành tím.
- Thêm 3 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh nước màu, 200ml nước dừa và 1/2 muỗng canh đường.
- Đun sôi trong 15 phút.
- Thêm 1 muỗng canh nước mắm cay và ớt tươi.
- Tiếp theo, thêm mỡ heo rang giòn, hành lá và tiêu.
- Thưởng thức món cá kho ngọt cay thơm ngon!
Kết
Hy vọng với công thức này, bạn đã biết cách làm món cá kho ngọt cay thật hấp dẫn. Đây là một món ăn rất thích hợp cho mọi gia đình. Chia sẻ công thức này với gia đình và bạn bè của bạn để cùng nhau thưởng thức nhé!