Cungtrochuyen
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Menu
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Home Cách Nấu Ăn

Cách nấu cà ri gà thơm ngon, béo ngậy đơn giản tại nhà – BlogAnChoi

cungtro chuyen by cungtro chuyen
October 27, 2022

Cà ri là món ăn quen thuộc với người miền Nam, trong đó cà ri gà được ưa chuộng nhiều nhất vì độ béo ngậy của nước dùng nấu từ nước cốt dừa và thịt gà dai dai. Món ngon này thường xuất hiện trong các bữa tiệc hay ở nhà hàng nhưng hiện nay, bạn cũng có thể tự nấu ngay tại nhà. Hãy để chuyên mục Món ngon của BlogAnChoi hướng dẫn các bạn cách nấu cà ri gà thơm ngon để đãi cả nhà nhé!

Từ lâu, trong các bữa tiệc lớn như đám giỗ, đám cưới, sinh nhật, … cà ri là món ăn không hề thiếu, nhất là với người dân miền Tây Nam Bộ. Cà ri có vị béo từ nước cốt dừa – vị béo đặc trưng không nguyên vật liệu nào thay thế sửa chữa được, nên nó cũng là món ăn gây thương nhớ của xứ dừa Bến Tre. Cà riCà ri

Cà ri, ngon hơn cả là cà ri gà, có nguồn gốc từ Ấn Độ. Qua bao năm tháng, nó đã được nêm nếm theo khẩu vị của người Việt, càng ngày càng được ưa thích hơn. Khi cả nhà hay bạn bè có dịp hội tụ, quây quần, cùng nhau xuống bếp nấu cà ri là một niềm vui khó tả, vừa ngon, sạch, rẻ vừa kết nối tình cảm giữa mọi người.

Bạn đang đọc: Cách nấu cà ri gà thơm ngon, béo ngậy đơn giản tại nhà – BlogAnChoi

Nguyên liệu

Đây là nguyên vật liệu ước tính cho 4 người ăn, các bạn hoàn toàn có thể tăng giảm tùy số người trong bữa tiệc nhé !

  • 1 con gà khoảng 1kg (chọn gà vườn, thịt chắc, dai để khi hầm lâu thịt sẽ không bị bở)
  • 1 trái dừa khô để lấy nước cốt (hoặc có thể mua sẵn 1,5 lít nước cốt dừa)
  • Khoai lang bí, khoai tây, khoai môn: 800 gram
  • Sả cây: 6 – 7 cây
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành tím, tỏi: mỗi thứ 100 gram
  • Gia vị: đường, muối, bột nêm, bột ngọt, bột nấu cà ri
  • Bún tươi: 1kg
  • Bánh mì: 5 – 7 ổ

Cà riCà ri

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế

  • Dừa khô nạo lấy cơm dừa, dùng nước của trái dừa để đổ vào cơm dừa và vắt lấy nước cốt, nước khi nấu sẽ ngon hơn. Một phần nước cốt đậm đặc (nước cốt lấy lần đầu) để riêng, phần nước loãng (dão) để riêng. Nếu bạn mua nước cốt có sẵn thì có thể bỏ qua bước này nhưng chất lượng nước dùng sẽ không béo bằng.

DừaDừa

  • Khoai lang, khoai tây, khoai môn: gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn, rửa sạch với nước muối pha loãng cho bớt mủ rồi vớt ra để ráo.

KhoaiKhoai

  • Sả cây cắt bỏ đầu, đuôi, bóc vỏ ngoài, cắt khúc và đập dập.

SảSả

  • Hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn, hành tây lột vỏ, cắt múi cau.
  • Gà làm sạch, để ráo nước, chặt gà thành miếng lớn khoảng 4 – 6cm.

Bước 2: Ướp thịt

Ướp gà với hành tím, tỏi băm, bột cà ri, đường, muối, bột nêm, bột ngọt, gia vị tăng giảm tùy khẩu vị. Với người miền Nam, họ ưa ngọt nên dùng lượng đường nhiều. Các bạn có thể ướp thịt trong khoảng hơn 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Xem thêm: Cách lấy màu lá cẩm đẹp nhất

ThịtThịt

Bước 3: Nấu cà ri

  • Đầu tiên, các bạn chiên khoai trong chảo dầu, chiên sơ thôi nhé để khi nấu khoai sẽ có mùi thơm và không bị nát.

KhoaiKhoai

  • Thịt gà sau khi ướp xong, xào thịt cùng sả cây với lửa lớn cho thịt săn lại.

ThịtThịt

  • Lấy một nồi to, cho phần nước dừa loãng vào. Nước dừa sôi, cho gà cùng sả cây vào nấu với lửa nhỏ, theo dõi thường xuyên để vớt bọt.
  • Khi lửa sôi lần nữa và thấy thịt gà khá mềm, cho các loại khoai vào.
  • Khi khoai mềm, cho phần nước cốt đậm đặc vào nồi.
  • Nêm nếm gia vị lại lần nữa, khi nồi cà ri sôi, cho hành tây vào rồi tắt bếp.

Xem thêm: Bí Quyết Nấu Bánh Canh Chả Cá Thơm Ngon Đậm Đà

Cà riCà ri

Bước 4: Trình bày

Múc cà ri gà ra tô. Cà ri ăn kèm với đĩa bún tươi, vài ổ bánh mì giòn. Thịt gà chấm muối ớt có pha chút nước cốt chanh để cân đối độ béo của nước cà ri. Cà riCà riMột nồi cà ri ngon nhu yếu có màu vàng tươi đậm đà, nước dùng béo nhưng cũng có vị ngọt đậm của thịt, khoai và thịt mềm vừa, chín tới, không bị bở, nát .Hy vọng với bài viết này, các bạn hoàn toàn có thể tự nấu cà ri gà làm món ăn đổi vị trong bữa ăn thường ngày hay cả những bữa tiệc cuối tuần, những dịp hội ngộ vui tươi. Chúc các bạn thành công xuất sắc !

READ ALSO

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn

Related Posts

Cách Nấu Ăn

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Ăn miến có giảm béo không? 4 cách chế biến miến giảm cân

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cách nấu lẩu Thái ngon đậm đà chuẩn vị | Tuy Hòa GO

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cao Quy Bản – Cao Mai Rùa Giá Bao Nhiêu 1 Lạng? Có Tác Dụng Gì?

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Mách chị em cách nấu chè nhàn tênh bằng nồi cơm điện: Bấm nút vài lần là có ngay bát chè vừa ngon, vừa mát!

October 27, 2022
Next Post

Cách làm súp bào ngư thơm ngon, tẩm bổ cho cả gia đình

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

POPULAR NEWS

Cách nấu chè đậu xanh đãi vỏ đơn giản mà ngon

October 27, 2022

Cách nấu gạo lứt ngon đúng chuẩn bằng nồi cơm điện

October 27, 2022

Tổng hợp 9 cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm ngon bổ đơn giản dễ làm

October 27, 2022

Thịt thỏ làm món gì ngon? Tổng hợp 10 món ngon từ thịt thỏ hấp dẫn

October 27, 2022

Cách nấu bún thịt chó ngon cho cả nhà thưởng thức thay đổi bữa ăn tuyệt

October 27, 2022

EDITOR'S PICK

Cách nấu miến nước Hàn Quốc

October 27, 2022

5 cách chế biến rau chùm ngây thơm ngon bổ dưỡng • Hello Bacsi

October 27, 2022

Cách nấu cà ri vịt xiêm mềm béo ngon đậm đà với nước cốt dừa

October 27, 2022

Cách Làm Lươn Xào Sả Ớt Thơm Ngon – Đậm Đà – Dễ Dàng Đưa Cơm

October 27, 2022

Về chúng tôi

Quykiem3d là Chuyên trang Lịch Vạn Niên, Xem ngày tốt xấu, Tử vi, Phong thủy, Cung hoàng đạo, Tướng số.

Liên hệ

Địa chỉ: 93c Nguyễn Xiển, phường Long Thạnh Mỹ, quận 9, thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 0939252737

 

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com