
Bạn đang đọc: Cà ri chân gà vừa là món nhắm vừa làm món chính
Xem thêm: Cách Làm Sữa Yến Mạch Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Cà ri chân gà béo ngậy
Cà ri chân gà. Video: bbanlisu.
Bạn cho một tí nước cốt dừa vào chảo, xào với bột cà ri, ớt bột. Nếu muốn đậm mùi cà ri thì bạn thêm nhiều bột vào. Tùy sở thích mà bạn chọn bột cà ri Thái hoặc Ấn Độ; nấu tới khi hỗn hợp quyện vào nhau thành màu vàng đặc sánh thì cho thịt gà vào, đảo đều. Bạn chế một cốc nước lọc vào, rồi tiếp đến là toàn bộ chân gà đã làm sạch, thêm gan, lòng, mề và măng tươi. Nấu trên lửa nhỏ, thêm chén huyết vào. Bạn nêm nếm đường thốt nốt (hoặc đường vàng), nước mắm, ớt, rau thơm và cuối cùng là nước cốt dừa. Đợi khi gia vị thấm vào thịt, chân gà là xong.
Múc cà ri chân gà ra tô, điểm thêm vài lá rau thơm. Thịt gà thấm đẫm trong nước cà ri, thơm ngon. Lòng gà nấu mềm. Huyết dai dai, nước cà ri béo ngậy, có vị chua của măng khiến bạn muốn húp tới giọt ở đầu cuối. Đặc biệt, chân gà sần sật làm bạn mê mệt. Bạn hoàn toàn có thể ăn cà ri chân gà với cơm, bún tươi cho no hoặc ăn không .
Diệp Tử
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn