T5. Th4 18th, 2024

    Bạn đã bao giờ thưởng thức món cà ri gà nước cốt dừa thơm ngon chưa? Vị béo ngọt đậm chất miền Nam, thịt gà mềm ngon cùng vị cay cay hòa quyện với vị dẻo mùi của khoai lang và hương vị béo của nước cốt dừa, nước cà ri vàng óng sánh mịn tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với bạn cách nấu món ăn này.

    Cách Nấu Cà Ri Gà Nước Cốt Dừa
    Cách Nấu Cà Ri Gà Nước Cốt Dừa

    Nguyên liệu và kỹ thuật chuẩn bị

    • Một con gà ta nặng khoảng một ký rưỡi
    • 800g khoai lang
    • Một hũ cà ri dầu
    • Một gói cà ri bột
    • Sả cọng
    • Ngò rí và ngò gai
    • Hành tím, tỏi và ớt
    • 300ml nước cốt dừa và 400ml nước dảo dừa
    • 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê bột ngọt
    • 2 muỗng canh nước mắm

    Cách thực hiện

    1. Chuẩn bị gà: Rửa gà qua với nước giấm muối cùng với gừng để giúp cho thịt gà được sạch và thơm hơn. Sau đó, chặt gà thành miếng vừa ăn.
    2. Chuẩn bị khoai lang: Gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn sau đó ngâm qua nước muối để tránh đen.
    3. Chuẩn bị gia vị: Trộn đều gà với đường, hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm, cà ri dầu và cà ri bột để thịt gà thấm gia vị.
    4. Chiên khoai: Chiên khoai để khoai không bị nát khi nấu.
    5. Xào thịt gà và khoai: Xào thịt gà và khoai trong nồi lớn cho đến khi thịt gà săn lại.
    6. Nấu nước cà ri: Cho nước dừa tươi vào nồi, thêm nước cốt dừa, bột nêm, muối và đường. Nấu trong khoảng 15 phút.
    7. Kết hợp thịt gà và khoai với nước cà ri: Cho thịt gà và khoai vào nồi nước cà ri và hầm thêm 15 phút.
    8. Thêm nước cốt dừa đậm đặc và củ hành tây cắt muối cau vào nồi.
    9. Nấu tiếp trong khoảng 15 phút và tắt bếp.

    Món cà ri gà nước cốt dừa của bạn đã hoàn thành. Thưởng thức món này kèm với bún, bánh mì hoặc cơm trắng chấm kèm muối ớt chanh. Hương vị béo ngọt của nước cốt dừa sẽ làm bạn thích thú. Hãy thử làm món này để thưởng thức cùng gia đình và người thân.

    Cà Ri Gà Nước Cốt Dừa: Món Ăn Miền Nam Hấp Dẫn

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *