Bí xanh nấu tôm khô cũng là một trong những món canh có vị thanh mát, dùng để giải nhiệt vào mùa hè nên gia đình nào cũng thêm vào thực đơn hàng ngày. Thay vì ăn các món cay nóng thì bạn hãy tham khảo cách nấu canh bí xanh với tôm khô sau đây, để thanh lọc cơ thể.
Cùng khám phá cách nấu canh bí xanh với tôm khô
Chuẩn bị các nguyên liệu làm canh bí xanh với tôm khô
Món canh bị xanh tôm khô tự nấu tại nhà không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Do đó, để chế biến món canh này, bạn cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu dưới đây:
- 1 quả bí xanh cỡ vừa, không quá già
- 40g tôm khô
- 3 củ hành tím băm nhuyễn
- 1 nắm hành lá cắt khúc
- Gia vị thông dụng: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt
Xem thêm : Cách nấu canh bầu với tôm khô
Mách nhỏ cho bạn:
Bí xanh hay còn gọi là bí đao, để nấu canh được ngon, bạn nên chọn bí cỡ vừa, quả không quá non cũng không quá già. Tùy vào khẩu vị mái ấm gia đình mà bạn hoàn toàn có thể để nguyên hạt hoặc làm sạch hạt trước khi nấu canh .
Tôm khô cũng chọn con cỡ vừa, thịt mềm, có sắc tố hồng nhạt đặc trưng. Không nên mua tôm có màu sặc sỡ thường là tôm đã tẩm ướp tạp chất, cần cẩn trọng khi mua .
Hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện cách nấu canh bí xanh với tôm khô
Cùng thực thi món canh bí xanh với tôm khô theo từng bước sau đây, để có ngay món canh thanh mát giải nhiệt khi trời nóng nực .
Bước 1: Ngâm và rửa tôm khô
Tôm khô thường cứng và dai nên bạn cho vào chậu nước lạnh, ngâm khoảng chừng 15 phút để tôm nở mềm. Rửa sạch tôm, để ráo nước. Sau đó, bạn cho tôm vào nồi nấu với 1 chén nước, đun sôi khoảng chừng 30 phút để tôm tiết ra nước ngọt. Vớt tôm và nước để riêng .
Sơ chế tôm khô
Bước 2: Sơ chế bí xanh
Bí xanh bạn bào bỏ vỏ, rửa sạch nhựa rồi bổ làm tư, cắt lát mỏng mảnh vừa ăn. Hoặc hoàn toàn có thể cắt xéo miếng dày tùy thích. Lưu ý, không nên bào bí quá mỏng mảnh bởi khi nấu canh bí nhanh chín, dễ bị nhũn không còn ngon nữa .
Bí xanh cắt lát vừa ăn
Xem thêm: Nên nấu cháo gì cho người ốm?
Bước 3: Xào tôm và bí xanh
Bạn bắc chảo lên nhà bếp, đun nóng một muỗng dầu ăn rồi cho hành tím băm nhuyễn vào phi dậy mùi thơm. Tiếp đến, bạn cho tôm khô vào xào nhanh 5 phút rồi mới cho bí xanh vào xào cùng .
Nêm nếm gia vị gồm ½ muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe bột ngọt và 1 muỗng cafe nước mắm. Đảo đều để các nguyên vật liệu ngấm gia vị đậm đà hơn .
Xào tôm và bí xanh đậm đà gia vị
Bước 4: Nấu canh bí xanh với tôm
Phần nước luộc tôm bạn cho vào cùng bí xanh và tôm, thêm chút nước lọc rồi ninh trên lửa vừa. Khi thấy nước sôi sùng sục thì bạn thêm hành lá cắt khúc vào, hòn đảo nhanh 1 phút rồi tắt nhà bếp .
Canh bí xanh nấu tôm nêm nếm vừa ăn
Bước 5: Trình bày và thưởng thức món canh thanh mát
Múc hỗn hợp bí xanh và tôm ra tô, chan nước dùng ngập xâm xấp. Rắc tí tiêu xay để món canh dậy mùi thơm mê hoặc. Thưởng thức món canh cùng cơm, các món ăn kèm trong thực đơn vừa ngon miệng vừa thanh lọc khung hình, không lo bị nóng trong người .
Tô canh bí xanh nấu tôm thơm ngon, không kém phần mê hoặc
Như vậy, chỉ với các nguyên vật liệu dễ tìm mua và vận dụng cách nấu canh bí xanh với tôm khô như trên là mái ấm gia đình bạn có ngay tô canh nóng giãy, mê hoặc. Canh có vị ngọt thanh mát không riêng gì bổ dưỡng mà còn tương thích với mọi đối tượng người tiêu dùng .
Tham khảo món Tôm khô Vũng Tàu thơm, giòn, đậm vị biển.
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
