Bún chả cá sở hữu hương vị thơm ngon, hấp dẫn không kém bất kỳ món ăn nào. Món ăn này cũng có cách làm vô cùng đơn giản, bạn có thể tự tìm mua nguyên liệu về nấu ngay tại nhà. Tham khảo ngay cách nấu bún chả cá mà chúng tôi gợi ý trong bài viết sau đây, để thưởng thức món ngon khó cưỡng.
Món bún chả cá đậm đà mùi vị
Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu nấu món bún chả cá
Để bắt tay thực hiện món bún chả cá thơm ngon, hấp dẫn, bạn hãy chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau đây:
Bạn đang đọc: Trổ tài với cách nấu bún chả cá ngon bất bại
- 1.5kg bún tươi, loại bún cọng nhỏ
- ½ trái thơm
- 4 trái cà chua
- 0.5kg đầu cá thu
- 2 miếng chả cá Nha Trang
- Rau sống: Xà lách, giá, bắp chuối bào,…
- Hành tím, hành lá, ớt xay, chanh, tiêu
- Gia vị: Đường, nước mắm, dầu điều, dầu ăn, muối, hạt nêm
Các nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị để nấu món bún chả cá thơm ngon
Mách bạn cách nấu bún chả cá đậm đà hương vị, ngon khó cưỡng
Làm món bún chả cá để ăn sáng hoặc ăn xế vô cùng ngon miệng. Nếu có thời hạn nấu nướng tại nhà thì bạn nên trổ tài vào nhà bếp với món ăn này theo từng bước sau đây .
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu bún chả cá
Đầu cá thu mua về, rửa sạch với nước muối pha loãng. Xối qua nước lạnh, để ráo nước. Cho đầu cá vào tô, ướp cùng 1 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm cùng hành tím đập dập. Ướp nguyên vật liệu này khoảng chừng 1 tiếng .
Ướp đầu cá thu với các gia vị
Bước 2: Chả cá Nha Trang mua sẵn tại cửa hàng uy tín, lựa miếng chả tươi ngon, kích cỡ phù hợp với số lượng người ăn. Cắt chả thành lát mỏng.
Cắt chả cá Nha Trang
Bước 3: Bóc vỏ, rửa sạch hành tím rồi đập dập. Các loại rau thơm, rau sống ăn kèm bạn sơ chế sạch, để ra rổ cho ráo nước. Còn cà chua thì rửa sạch rồi cắt thành múi cau, thơm cắt miếng xéo.
Sơ chế các nguyên vật liệu nấu kèm bún
Bước 4: Bạn bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu điều rồi phi thơm hành tím. Tiếp đến, cho đầu cá thu vào xào sơ qua, khi đầu chín tới thì cho nước sôi vào. Nêm gia vị vừa ăn, thêm ớt cắt lát vào nồi, ninh trên lửa vừa trong khoảng 30 phút cho tới khi đầu cá chín nhừ.
Khi nước trong nồi sôi thì bạn cho cà chua, thơm và chả cá vào ninh thêm 5 phút. Cho hành ngò cắt nhỏ vào để tạo mùi thơm cho nước dùng, tắt nhà bếp. Để nước dùng không bị đục, bạn liên tục vớt bỏ bọt .
Chế biến hỗn hợp nước dùng ăn kèm bún chả cá
Bước 5: Pha chế hỗn hợp nước mắm ăn kèm
Cho 4 muỗng nước mắm, 1 ít tỏi, ớt băm nhuyễn, 3 muỗng nước, 5 muỗng đường rồi khuấy đều lên để các nguyên vật liệu hòa tan. Tùy vào khẩu vị mà bạn nêm nếm nước mắm có vị chua ngọt hoặc cay nồng tùy thích .
Làm nước mắm ăn kèm bún
Bước 6: Trình bày thành phẩm và thưởng thức
Dùng rây lọc lấy phần thịt cá cho vào nước dùng, trụng sơ bún rồi cho vào tô. Sắp xếp chả cá, hành lá, ớt và hành phi lên trên. Rắc thêm tí tiêu xay để món ăn dậy mùi thơm. Thưởng thức món bún này cùng các loại rau sống tươi ngon.
Xem thêm: RONG BIỂN NẤU SƯƠNG SA TÚI 100G(RONG MỚI) – Thực Phẩm Đông Lạnh Khác | https://cungtrochuyen.com
Thưởng thức tô bún chả cá nóng hôi hổi vừa thổi vừa ăn
Hy vọng hướng dẫn cách nấu bún chả cá mà chúng tôi san sẻ trong bài sẽ giúp ích cho các chị em nội trợ có thêm kinh nghiệm tay nghề nấu nhiều món ăn ngon đãi mái ấm gia đình. Món bún này không tốn quá nhiều nguyên vật liệu, nấu nhanh gọn mà mùi vị đậm đà ăn bất kể khi nào cũng thấy mê .
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
