T3. Th3 5th, 2024

Nấu canh chua cá dọc mùng là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon, đặc biệt trong mùa hè. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu canh chua cá dọc mùng theo công thức dễ dàng và ngon miệng.

Cách Nấu Canh Cá Dọc Mùng
Cách Nấu Canh Cá Dọc Mùng

Nguyên liệu

  • 1 con cá lóc (khoảng 1 kg)
  • Dọc mùng
  • Cà chua
  • Rau ngổ, hành lá, rau giá
  • Ớt (tuỳ khẩu vị)
  • Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay

Cách nấu

  1. Chuẩn bị cá: Cho cá vào một bát, nêm gia vị ướp tẩm bao gồm hạt nêm, bột ngọt, nước mắm và tiêu xay. Đảo đều và ướp cá trong một thời gian.

  2. Chiên cá: Cho dầu vào chảo và thêm hành tỏi băm và ớt băm nhỏ. Khi chiên, có thể thêm một chút nghệ để mang lại hương vị đặc biệt.

  3. Phi thơm dứa gai và cà chua: Thêm cái phần gai và cà chua vào chảo và phi thơm.

  4. Cho mẻ vào: Thêm 3 thìa mẻ vào và đảo đều. Mẻ giúp tăng thêm hương vị cho canh.

  5. Thêm cá: Thêm cá đã ướp vào và đảo đều. Khi cá còn chưa chín, có thể tiếp tục đảo để cá ngấm gia vị.

  6. Thêm nước: Thêm nước vào và đun nhẹ tay để không làm cá nát. Lượng nước tùy thuộc vào số người ăn, thường khoảng 700g.

  7. Cho cái phần dọc mùng và rau giá vào và trộn qua nước nóng để giữ nguyên hương vị.

  8. Cuối cùng, trang trí và nêm nếm lại nếu cần thiết.

  9. Canh chua cá dọc mùng đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy tận hưởng món ăn thơm ngon và giòn tan trong mùa hè.

Theo như công thức trên, bạn đã có thể tạo ra một món canh chua cá dọc mùng thơm ngon và hấp dẫn. Hãy thử nấu và trải nghiệm hương vị tuyệt vời này trong bữa cơm gia đình.

Cách Nấu Canh Cá Dọc Mùng: Công Thức Đơn Giản Và Ngon Miệng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *