• Cách Nấu Ăn
  • Cung Hoàng Đạo
  • Xem Bói Bài
  • Xem Ngày
  • Xem Phong Thuỷ
  • Xem Bói
  • Tình Duyên
  • Tuổi Xông Nhà
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Menu
  • Cách Nấu Ăn
  • Cung Hoàng Đạo
  • Xem Bói Bài
  • Xem Ngày
  • Xem Phong Thuỷ
  • Xem Bói
  • Tình Duyên
  • Tuổi Xông Nhà
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Home Cách Nấu Ăn

Vào bếp với món canh cà bung đặc sản dân dã xứ Bắc

cungtro chuyen by cungtro chuyen
October 27, 2022

READ ALSO

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

Canh cà bung món ăn với tên gọi khiến nhiều người ngạc nhiên không biết đây là món ăn gì mà tên nghe lạ quá. Bạn đã bao giờ nghe qua hay được thưởng thức món ăn này chưa nhỉ? Cùng tìm hiểu nguồn gốc món canh này cũng như cách thực hiện trong bài viết sau đây nhé!

Món canh cà bung có nguồn gốc ở đâu ?

Đây là món ăn có nguồn gốc từ miền Bắc nên hoàn toàn có thể hơi lạ lẫm với các chị em nội trợ miền Trung hay miền Nam. Gọi là cà bung chắc bạn cũng chưa hiểu lắm về tên gọi đúng không. Thực chất không có loại cà nào tên gọi là cà bung cả đâu nhé .

Món canh này được làm từ quả cà tím, một loại quả được canh tác rất nhiều ở miền Bắc. Khi nấu canh cà mềm, nhuyễn thì nó bung ra, ý là không còn nguyên miếng cà cắt như lúc đầu. Vì thế mà gọi là canh cà bung đấy bạn ạ. 

Bạn đang đọc: Vào bếp với món canh cà bung đặc sản dân dã xứ Bắc

Vào mùa lạnh mà được bưng bát canh cà này ăn đúng là ngon hết sảy và bảo vệ dinh dưỡng. Nếu bạn là phật tử ăn chay thì cà là thực phẩm không hề thiếu. Món canh cà này cũng được nấu thành món canh chay mê hoặc nhưng nguyên vật liệu bằng nấm thay vì bằng thịt .

Nguyên liệu cho món canh cà bung lạ miệng

Nếu bạn muốn thử sức với món ăn mới lạ này chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị một số ít nguyên vật liệu sau đây :

  • Đậu phụ : 2 bìa ;
  • Cà tím : 7 quả ;
  • Thịt ba chỉ : 200 g
  • Cà chua : 2 quả ;
  • Nghệ tươi : 1 củ ( hoặc 1 muỗng cafe bột nghệ ) ;
  • Lá lốt : 1 nắm nhỏ khoảng chừng 10 lá ;
  • Hành lá ;
  • Rau tía tô: 1 nắm nhỏ vừa đủ;

    Xem thêm: Cách nấu rau câu sợi khô – Thành Phố Vũng Tàu – Website Review Dịch Vụ Số 1 Tại Vũng Tàu

  • Gia vị cơ bản như đường, muối, nước mắm, dầu ăn …

Với món canh cà bung nguyên vật liệu không nhiều nhưng phải khá đầy đủ. Hầu hết các nguyên vật liệu này đều rất quen thuộc nên việc tìm mua thuận tiện bạn cố gắng nỗ lực đừng bỏ lỡ loại nguyên vật liệu nào nhé !

Hướng dẫn cách làm canh cà bung thơm ngon mê hoặc

Mỗi một món ăn muốn ngon cần tuân theo một nguyên tắc nấu nướng khác nhau. Món canh cà này không khó để chế biến cho ngon, bạn hoàn toàn có thể theo dõi cách làm ở phần này và học theo .

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

  • Thịt ba chỉ đem rửa sạch, để ráo và cắt lát mỏng dính vừa ăn .
  • Cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa qua ngâm nước muối để ra hết nước đen ăn không tốt và khỏi bị thâm đen. Ngâm 10-15 phút đổ ra rổ cho ráo nước .
  • Bìa đậu phụ cắt miếng vuông vừa qua chiên vàng .
  • Nghệ tươi giã ra lọc phần nước cốt .
  • Các loại rau thơm đem nhặt và rửa sạch, thái nhỏ để vào tô .

Bước 2 : Xào cà và thịt ba chỉ

Món canh cà bung béo béo ngọt này là nhờ có thịt ba chỉ, bạn cần chiên qua thịt để ra mỡ một chút ít. Sau đó cho thêm hành băm nhỏ vào phi thơm rồi đổ cà vào xào. Cho cả nước cốt nghệ và các loại gia vị vào sao cho vừa khít khẩu vị của bạn. Sau đó cho thêm đậu phụ chiên và cà chua vào nồi để xào kèm .

Xem thêm: Bí Quyết Nấu Bánh Canh Chả Cá Thơm Ngon Đậm Đà

Bước 3 : Nấu canh

Khi xào cà cảm xúc các nguyên vật liệu trên đã ngấm đều gia vị bạn đổ thêm 1 tô nước vừa xâm xấp vào nồi. Đun tiếp cho canh cà bung sôi thì nêm nếm lại gia vị lần nữa. Tiếp theo cho các loại rau thơm hành lá, tía tô, rau lốt thái nhỏ vào. Chờ sôi lại lần nữa thì tắt nhà bếp .

Bước 4 : Thành phẩm

Múc canh cà ra tô, rắc thêm ít tiêu nếu muốn để món ăn thơm hơn. Món ăn này chiêm ngưỡng và thưởng thức kèm cơm bún gì cũng tuyệt. Nếu có nước hầm xương để nấu canh cà sẽ ngon hơn nhiều. Ăn nóng khi trời lạnh là tốt nhất .

Trên đây là cách nấu canh cà bung miền Bắc thơm ngon và đậm đà. Bạn có muốn thưởng thức trọn vị món ăn này không? Ghé ngay Thực phẩm 29 để thưởng thức món canh do đầu bếp chuyên nghiệp làm. Đảm bảo bạn ăn một lần thôi sẽ nhớ mãi. Tuy đơn giản, dân giã mà lại vô cùng bắt miệng đấy nhé!

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn

Related Posts

Cách Nấu Ăn

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Ăn miến có giảm béo không? 4 cách chế biến miến giảm cân

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cách nấu lẩu Thái ngon đậm đà chuẩn vị | Tuy Hòa GO

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cao Quy Bản – Cao Mai Rùa Giá Bao Nhiêu 1 Lạng? Có Tác Dụng Gì?

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Mách chị em cách nấu chè nhàn tênh bằng nồi cơm điện: Bấm nút vài lần là có ngay bát chè vừa ngon, vừa mát!

October 27, 2022
Next Post

Cách nấu lẩu gà thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng - https://cungtrochuyen.com

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

POPULAR NEWS

Cách nấu chè đậu xanh đãi vỏ đơn giản mà ngon

October 27, 2022

Cách nấu gạo lứt ngon đúng chuẩn bằng nồi cơm điện

October 27, 2022

Tổng hợp 9 cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm ngon bổ đơn giản dễ làm

October 27, 2022

Thịt thỏ làm món gì ngon? Tổng hợp 10 món ngon từ thịt thỏ hấp dẫn

October 27, 2022

Cách nấu bún thịt chó ngon cho cả nhà thưởng thức thay đổi bữa ăn tuyệt

October 27, 2022

EDITOR'S PICK

Cách pha trà sữa đóng chai tại nhà ngon như chuỗi thương hiệu – Nafotech

October 27, 2022

Cách nấu xôi ngô mỡ hành dẻo thơm ngon đơn giản ai cũng làm được

October 27, 2022

Sườn bò nấu gì ngon? 10 cách làm món ngon từ sườn bò ngon đơn giản dễ làm

October 27, 2022

Cách nấu lẩu gà nấm thơm ngon, bổ dưỡng cả nhà thích mê

October 27, 2022

CÔNG TY TNHH CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY CÔNG MINH

  • Địa chỉ: 784 Quang Trung, Phường 8, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
  • MSDN: 0307817105
  • Số điện thoại: 0903717839
  • congminh@gmail.com

Thông tin

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Twitter
  • Facebook
  • Reddit
  • Pinterest

Chính sách

  • Chính sách đổi trả hàng và hoàn tiền
  • Chính sách thanh toán
  • Chính sách bảo mật
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo hành
  • Chính sách vận chuyển

Thông tin khác

  • 2022 cokhichetaomayCongMinh. All rights reserved
Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com