T5. Th2 29th, 2024

Xin chào các bạn yêu thích nấu ăn chay! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một món canh chay thật hấp dẫn với nguyên liệu chính là cà tím tươi ngon. Cà tím có hương vị đặc trưng và bổ dưỡng, đặc biệt khi chỉ mới hái về từ cây. Cùng nhau xem cách nấu canh chay thật ngon từ cà tím nhé!

Cách Nấu Canh Chay
Cách Nấu Canh Chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt đầu, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 6 trái cà tím tươi ngon
  • 3 gốc hành lá
  • 1 củ hành tím
  • 1 tép tỏi

Thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị cà tím

  • Lấy 500g cà tím và cắt thành lát dày khoảng 1cm. Có thể cắt thành hình tròn hoặc theo sở thích của bạn.
  • Cho cà tím vào một tô nước chanh muối để tránh bị thâm. Ngâm khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh và để khô ráo.

Bước 2: Chuẩn bị nước sốt

  • Băm nhuyễn hành lá, hành tím và tỏi.
  • Trộn 1 muỗng canh đường và 200ml nước để tạo nước màu.
  • Trộn 1/2 muỗng canh dầu ăn vào nước đường để tạo màu vàng nâu.

Bước 3: Hầm cà tím

  • Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng.
  • Chiên cà tím sơ để cà tím săn lại. Không nên chiên quá lâu để cà tím không bị rã nát.
  • Sau khi chiên, cho cà tím qua giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
  • Tiếp theo, thêm nước sốt vào chảo và đun sôi.
  • Cho cà tím vào chảo và hầm trong khoảng 5 phút. Đảo mặt cà tím để đảm bảo cà tím thấm đều gia vị.
  • Nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình bạn.

Bước 4: Hoàn thành món canh chay

  • Cuối cùng, cho ớt và hành lá vào chảo và khuấy đều.
  • Tắt bếp và thêm tiêu xay theo khẩu vị của bạn.

Kết luận

Rất đơn giản phải không nào? Món canh chay từ cà tím này sẽ mang đến cho bạn một hương vị thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn. Dù bạn là người mới bắt đầu chế biến món ăn chay hay đã có kinh nghiệm, món canh chay này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Hãy thử nấu món canh chay từ cà tím ngay hôm nay và khám phá hương vị tuyệt vời của món ăn chay. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn chay thật ngon miệng!

Nguồn hình ảnh: Link

Cách Nấu Canh Chay – Món Ăn Chay Hấp Dẫn Với Cà Tím

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *