1. Chuẩn bị nguyên liệu canh cua nấu bầu
Đầu tiên là tất cả chúng ta cần sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu cho món ăn này đó chính là cua, bầu, hành lá, hành khô và các gia vị khác …. Khi mua cua thì quan tâm chọn những con cua tươi ngon nhất và còn khỏe mạnh. Bạn hoàn toàn có thể mua cua đã qua sơ chế và xay sẵn hoặc cũng hoàn toàn có thể mua cua về tự làm. Tuy nhiên thì việc làm cua khá mất thời hạn cho nên vì thế bạn cần xem xét kỹ nhé. Mình trọn vẹn hoàn toàn có thể dữ thế chủ động chọn cua và sau đó để người bán chuyên nghiệp làm sạch và xay ra, về các bạn chỉ việc nấu .
Còn nếu bạn mua cua về để tự làm thì hãy làm sạch cua sau đó bóc phần mai của nó ra, lấy gạch để riêng ra một chiếc bát. Sau đó cho phần của vào xay hoặc nếu không có máy xay thì có thể dùng chày cối để giã đến khi nào nhuyễn thì thôi. Khi chúng ta xay hoặc giã càng nhuyễn thì phần thịt cua sau này lọc ra sẽ dễ dàng và được nhiều hơn.
Bạn đang đọc: Canh cua nấu bầu và những điều cần biết
Sau khi đã có thịt cua nhuyễn thì bạn cho chúng vào bát nước to, khuấy đều, nhẹ nhàng chắt lấy phần nước có thịt cua riêng ra và lọc bỏ phần bã. Sau khi làm vài lần vậy thì bạn sẽ có được một bát nước khoảng chừng 1.5 l để sau nấu với bầu. Tùy thuộc vào lượng người ăn mà bạn lọc ra lượng nước tương thích. Mỗi lần lọc thì không nên cho quá nhiều nước vào, chỉ để lượng đủ để lọc tách phần thịt cua với phần bã của nó là được. Nếu cho nhiều nước vào lọc thì lượng nước thu được sẽ nhiều dẫn đến bị loãng mà phần thịt của thì chưa lọc được hết. Thông thường phải lọc vài lần để phần nước đục – chính là có chứa thịt cua mới hết để lấy phần nước đó nấu canh nó mới ngọt. Phần ngạch của thì mình để riêng ra sau chứ không nên cho chung với nước thịt cua nhé .
Đối với bầu thì bạn chọn quả bầu còn non, vừa đủ dùng cho mái ấm gia đình. Gọt sạch vỏ, rửa sạch và sau đó băm nhỏ ra thành sợi vừa lòng mình. Bạn không nên để sợ nhỏ quá dẫn đến bị nát khi nấu hoặc cũng không nên để to quá làm cho bầu bị cứng. Hành khô thái lát mỏng dính để sau phi thơm, hành là thì rửa sạch thái ngắn …
2. Cách nấu canh cua nấu bầu
Để nấu được canh cua nấu bầu thì bạn để nồi nước lọc thịt của lên nhà bếp nấu, cho một chút ít muối vào để sau thịt cua đóng bánh nhanh hơn. Đun với ngọn lửa nhỏ để nho thịt cua đóng thành bánh và bạ dùng thìa vớt chúng ra .
Cho dầu ăn vào chảo và phi thơm hành khô lên, sau đó cho thịt bánh cua vào hòn đảo đều, cho cả ngạch cua cùng cũng được hoặc hoàn toàn có thể cho sau. Sau thi cho gia vị vừa vào rồi thì cho nước lúc trước đun vào cùng để nấu cho sôi lên. Cuối cùng là cho bầu vào đun đến khi bầu chính là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp .
Tùy vào mỗi mái ấm gia đình mà có cách nấu khác nhau một chút ít. Bạn cũng hoàn toàn có thể xào bầu lên cho đến khi chín với gia vị trước sau đó mới thả vào nồi canh cua. Làm như vậy thì bầu sẽ đậm hơn tuy nhiên nó sẽ dễ bị nhừ và không ngấm đạ vị ngọt của cua .
Sau khi đã chín bầu thì cho hành là vào là bạn đã hoàn thiện món canh cua nấu bầu cho cả gia đình. Món ăn này nên ăn nóng để giữ được vì thơm ngon nhất. Vị ngọt đậm đà của cua kế hợp với bầu rất ngon miệng.
Canh cua nấu rau gì ? Ngoài canh cua nấu bầu ra thì bạn hoàn toàn có thể tích hợp nấu cua với các thứ ra quả khác như : canh cua nấu bầu mồng tơi, cách nấu canh cua với ruột bầu, canh cua nấu mướp, canh cua nấu bí xanh … .. Với các món này thì cách làm cũng tựa như nấu canh cua với bầu .
3. Giá trị dinh dưỡng trong canh cua nấu bầu
Cua vốn giàu canxi và khoáng chất cũng như các loại vitamin rất tốt cho khung hình, đặc biệt quan trọng là với trẻ đang tuổi tăng trưởng, phụ nữ mang thai và cho con bú. Thế do đó nó là món ăn nên được bổ trợ hàng tuần vào thực đơn của mái ấm gia đình .
Tuy để nấu được món này mất khá nhiều thời hạn nhưng đổi lại giá trị dinh dưỡng của nó rất tốt. Hơn nữa nó cũng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe thể chất con người .
Bản thân món ăn này không riêng gì cung ứng dinh dưỡng mà còn có tính thanh lọc khung hình. Những người có bệnh huyết áp ăn vào hoàn toàn có thể giúp điều hòa, không thay đổi và tương hỗ hệ tuần hoàn tốt .
4. Những lưu ý khi ăn canh cua
Canh cua với bầu hoặc với với các loại rau khác thì mặc dù rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên thì khi ăn cũng nên lưu ý một số vấn đề để nó phát huy tối đa lợi ích. Do canh cua chứa nhiều chất cho nên không nên ăn một lần quá nhiều cua sẽ gây khó tiêu hóa. Những người có bệnh nền về thận thì cũng không nên ăn nhiều canh cua vì nhiều canxi khiến ảnh hưởng không tốt đến thận. Với những người có cơ địa dễ dị ứng với cua đồng, tôm đồng thì nên lưu ý để tránh bị khó chịu sau khi ăn.
Xem thêm: Nên nấu cháo lươn cho bé với rau gì?
5. Địa chỉ cung cấp hải sản uy tín nhất thị trường
Không chỉ có cua mà còn có các loại món ăn hải sản tươi ngon nhất đều có ở vuahaisan.vn. Đây là cơ sở uy tín trong nghành nghề dịch vụ cung ứng món ăn hải sản cho các mái ấm gia đình và các hộ kinh doanh thương mại, nhà hàng quán ăn, khách sạn … .. Đến với chúng tôi, bạn sẽ được phân phối những loại sản phẩm luôn bảo vệ chất lượng tốt nhất với giá thành phải chăng. Các mẫu sản phẩm được bán tại đây đều được tuyển chọn cẩn trọng nhất .
Chúng tôi cam kết toàn bộ sản phẩm & hàng hóa đều bảo vệ, không có chuyện trộn lẫn hay bơm tạp chất vào tôm cua để tăng khối lượng. Lượng người mua của chúng tôi này càng tăng cao và lan rộng ra là vật chứng cho chất lượng loại sản phẩm của chúng tôi phân phối ra thị trường .
Canh cua nấu bầu được nhiều người thích bởi vị ngọt dịu và đậm đà của nó. Canh này hoàn toàn có thể ăn vào mùa hè hay mùa đông đều được và phần đông ai cũng hoàn toàn có thể ăn. Hãy vào nhà bếp và nấu món này cho cả mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé .
Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn
