Cungtrochuyen
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Menu
  • Cách Nấu Ăn
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Home Cách Nấu Ăn

3 cách hầm dạ dày lợn ngon mà bổ dưỡng

cungtro chuyen by cungtro chuyen
October 27, 2022
Tiếp theo, cho phần dạ dày đã ướp vào cùng, khuấy đều. Tiêp đến cho vào nồi 1 muỗng canh rượu và liên tục ninh trong 40 – 45 phút nữa rồi tắt nhà bếp .Bắc nồi nước đầy lên nhà bếp, khi nước nóng Open các khủng hoảng bong bóng nhỏ, cho 100 gr hạt sen đã ngâm rửa kỹ vào ninh tầm 15 – 20 phút .Cắt dạ dày thành những sợi dày vừa ăn. Ướp dạ dày với 50% muỗng canh bột ngọt, 10 gr gừng cắt lát mỏng mảnh, 1/3 muỗng canh muối vào tô. Dùng đũa trộn đều và ướp trong 30 phút .

Bắc nồi nước sôi lên bếp, cho dạ dày heo vào chần qua khoảng 1 – 2 phút rồi vớt ra, rửa sạch với nước lạnh.

Bạn đang đọc: 3 cách hầm dạ dày lợn ngon mà bổ dưỡng

Cho 500 gr dạ dày heo vào tô, thêm vào 1 muỗng canh muối và 2 muỗng canh giấm ăn. Mang bao tay và bóp, cọ xát để khử mùi hôi tanh của dạ dày, tránh gây mùi không dễ chịu cho món ăn. Sau đó bạn rửa sạch và lặp lại 1 lần nữa .Ngâm 100 gr hạt sen khô vào chén nước lạnh trong phòng 6 – 7 tiếng để hạt sen nở mềm. Sau đó rửa sạch, để ráo .50% muỗng cafe hạt tiêu1 muỗng canh nước mắmCách làm :Dạ dày mua về rửa kĩ bằng muối với nước nóng có vắt nước cốt chanh để cho sạch nhờn và giúp khử mùi hôi. Sau đó rửa thêm lại lần nữa với nước sạch .Lưu ý : khi rửa dạ dày các bạn nhớ lộn trái phần dạ dày để rửa kĩ bên trong. Bước làm sạch này rất quan trọng bởi nếu dạ dày không được sơ chế thật sạch làm ảnh hưởng tác động đến mùi vị của món ăn, khi hầm sẽ không được thơm ngon và kém phần mê hoặc .Đun sôi 1 nồi nước, cho dạ dày vừa làm sạch vào, thêm 1 chút gừng và hành lá vào luộc sơ qua trong vòng 5 phút. Gắp dạ dày ra, rửa thêm lần nước nữa cho thật sạch rồi để ráo nước .Dạ dày thái thành miếng dọc vừa ăn, ướp với gia vị cho ngấm ( 2 thìa cafe mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột canh ) .Bắc nồi lên nhà bếp, thêm chút dầu ăn rồi phi thơm hành khô và gừng, sau đó cho phần dạ dày heo đã thái sẵn vào hòn đảo thơm .Thêm vào nồi khoảng chừng 900 ml nước, cho vào thuốc bắc và 50% muỗng cafe hạt tiêu vào, đun sôi. Trong quy trình đun nên hớt hết bọt để nước hầm trong và thơm hơn .Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa đun liu riu trong vòng 40 phút để dạ dày nhừ và ngấm đều vị .Nêm nếm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị mái ấm gia đình, thêm chút hành lá rồi tắt nhà bếp .Cuối cùng, múc dạ dày ra bát và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay khi còn nóng thôi nào. Món ăn này hoàn toàn có thể làm món canh hoặc ăn cùng với cơm đều rất ngon .

READ ALSO

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

Dạ dày hầm tiêu xanh 

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu cháo cho chó con ăn dặm – Mèo Cún

3 cách hầm dạ dày lợn ngon mà bổ dưỡng

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh : InternetNguyên liệu :8-10 nhánh hạt tiêu xanh1 cái dạ dày lợn loại nhỏ khoảng chừng 500 g1 củ cải trắng lớn1 trái dừa tươiGia vị : Hành củ, dấm, muối, bột nêm, dầu ăn .Cách làm :Dạ dày bạn lộn mặt trái ra, cạo bỏ lớp màng, bóp với muối, giấm cho hết nhớt và mùi hôi .Nhiều bạn dùng nước cocacola ( hoặc pepsi ) đổ vào dạ dày làm chúng sủi bọt và lớp màng đen tách da, dễ bóc sạch hơn .Sau đó rửa lại bằng nước lạnh, cắt làm đôi theo chiều dọc, để ráo nước rồi cho lên nhà bếp nướng sơ hai mặt. Công đoạn này sẽ giúp cho món dạ dày giòn, thơm và sạch hết mùi hôi, nhớt .Bạn hoàn toàn có thể sử dụng chanh hoặc bột mỳ để làm sạch dạ dày hoặc hoàn toàn có thể trần qua dạ dày bằng nước sôi để khử bớt mùi hôi .

Sau khi nướng sơ bạn rửa lại miếng dạ dày với nước cho sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn.

Xem thêm: Thịt thỏ làm món gì ngon? Tổng hợp 10 món ngon từ thịt thỏ hấp dẫn

Củ cải trắng gọt bỏ, cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch, thái khúc cỡ 3 cm, sau đó bổ miếng. Tiêu xanh rửa sạch. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Ướp dạ dày đã thái ở trên với chút gia vị, ½ chỗ tiêu xanh và hành củ ở trên để khoảng chừng 30 phút cho ngấm .Bắc nồi lên nhà bếp, cho thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng già, cho phần hành củ còn lại vào phi thơm, tiếp đó cho dạ dày đã ướp vào hòn đảo khoảng chừng 5 phút cho săn lại. Chú ý không hòn đảo lâu quá dạ dày sẽ bị dai nhé .Cho nước dừa tươi vào nồi dạ dày trên hầm khoảng chừng 15-20 phút. Bạn hoàn toàn có thể dùng nước ninh xương thay cho nước dừa tươi. Sau đó cho củ cải trắng, ½ chỗ tiêu xanh còn lại ở trên vào hầm đến khi củ cải chín mềm, nêm nếm vừa ăn là được .

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn

Related Posts

Cách Nấu Ăn

‘Cấp cứu’ thỏi son bị khô mịn lại như mới với 3 cách sau đây

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Chè đậu trắng nấu bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Ăn miến có giảm béo không? 4 cách chế biến miến giảm cân

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cách nấu lẩu Thái ngon đậm đà chuẩn vị | Tuy Hòa GO

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Cao Quy Bản – Cao Mai Rùa Giá Bao Nhiêu 1 Lạng? Có Tác Dụng Gì?

October 27, 2022
Cách Nấu Ăn

Mách chị em cách nấu chè nhàn tênh bằng nồi cơm điện: Bấm nút vài lần là có ngay bát chè vừa ngon, vừa mát!

October 27, 2022
Next Post

Cách làm món thịt ngan rang sả ngon – Hướng dẫn nấu ăn

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

POPULAR NEWS

Ngon Tuyệt Với Món Cá Trắm Nhúng Mẻ Thơm Mát Ngày Hè, Bật Mí Cách Nấu Cá Trắm Đen Nấu Mẻ

October 27, 2022

Top 18 cách nấu nước vang hàn the mới nhất 2022 – Thành Phố Vũng Tàu – Website Review Dịch Vụ Số 1 Tại Vũng Tàu

October 27, 2022

Cách nấu chè đậu xanh đãi vỏ đơn giản mà ngon

October 27, 2022

Nếu Bạn Đang Ăn Mì Tôm Theo Cách Nấu Mì Tôm Trứng Vịt Lộn, Bí Quyết Tự Nấu Món Hột Vịt Lộn Thần Thánh – https://cungtrochuyen.com

October 27, 2022

Cách Nấu Cao Ngải Cứu ( Phơi Khô ), Ngải Cứu: Vị Thuốc Quý Cho Quý Bà Quý Cô – https://cungtrochuyen.com

October 27, 2022

EDITOR'S PICK

4 cách nấu canh rong biển ngon chuẩn vị – bổ sung năng lượng

October 27, 2022

Những cách chế biến hải sâm thành món ăn ngon, bổ dưỡng

October 27, 2022

Cách làm nước ép cà rốt chuẩn Đầu Bếp 5 Sao

October 27, 2022

Bí quyết nấu cá lóc kho tộ ngon “vét sạch” nồi cơm – BepXua

October 27, 2022

Về chúng tôi

Quykiem3d là Chuyên trang Lịch Vạn Niên, Xem ngày tốt xấu, Tử vi, Phong thủy, Cung hoàng đạo, Tướng số.

Liên hệ

Địa chỉ: 93c Nguyễn Xiển, phường Long Thạnh Mỹ, quận 9, thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 0939252737

 

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com