T5. Th6 13th, 2024

    Chào mừng các bạn đến với kênh ẩm thực lãng khách! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá một món canh cá đậm đà hương vị – Canh cá dọc mùng.

    Cách Nấu Canh Dọc Mùng
    Cách Nấu Canh Dọc Mùng

    Món canh cá dọc mùng – Một món ăn dân dã

    Món canh cá dọc mùng là một món ăn rất đặc trưng, chua chua, cay cay, mang đậm hương vị dân dã. Với hương vị độc đáo và nguyên liệu tự nhiên, món canh này thực sự làm say lòng biết bao thực khách.

    Nguyên liệu cần thiết

    • Dọc mùng (3 cây)
    • Cá trôi (1 con)
    • Rau thơm: Ngò gai, hành lá, ớt, thì là
    • Muối, mắm, bột ngọt, bột canh

    Cách thực hiện

    1. Chuẩn bị dọc mùng: Bỏ lá và tước vỏ bên ngoài. Thái từng lát và cho vào chảo nước sạch. Bóp đều dọc mùng và để trong nước muối trong một thời gian ngắn để làm mềm dọc mùng.

    2. Chuẩn bị cá: Rửa sạch cá và nếu thích có thể để vẩy để tăng thêm hương vị.

    3. Rán cá: Cho dầu vào chảo và đun sôi. Rán cá tới khi cá vàng đẹp mắt, không bị dính chảo.

    4. Xào và nấu canh: Phi hành và cho cà chua vào xào chín. Nêm gia vị cho vừa ăn và đổ nước sạch vào. Hòa 200ml nước sạch với 50g mẻ và đổ vào nồi. Khi nước sôi, cho cá vào nồi và đun tầm 10-15 phút cho cá thấm gia vị. Tiếp theo, thêm dọc mùng vào và đun thêm 5 phút nữa.

    Thưởng thức canh cá dọc mùng

    Món canh cá dọc mùng ngon nhất khi được thưởng thức trong nồi đất. Hãy múc canh ra cho vào nồi đất và trổ tài thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn này.

    Không thể thiếu là bát nước chấm mắm tỏi ớt để tăng thêm hương vị đặc trưng.

    Kết

    Món canh cá dọc mùng là một món ăn dân dã, đậm đà hương vị và thơm ngon. Hy vọng sau khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ có những trải nghiệm thú vị và hài lòng. Hãy chia sẻ và like nếu bạn thích món canh này để ủng hộ kênh và đón nhận những món ngon tiếp theo.

    Xin chào và hẹn gặp lại mọi người trong các bài viết tiếp theo!

    Món Canh Cá Dọc Mùng – Món Ăn Dân Dã, Thơm Ngon

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *