Mách bạn cách nấu canh gân bò chua cay ngon ‘hết sẩy’ khiến bạn chỉ muốn ăn mãi

Lâu lâu bạn muốn đổi món ăn mới cho gia đình, hôm nay Bách Hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món canh gân bò chua cay ngon “hết sẩy” khiến bạn ăn mãi.

Gân bò là một nguyên vật liệu được nhiều người ưa thích bởi cấu trúc dai giòn và có hàm lượng vitamin, collagen cao được các chị em phụ nữ yêu quý. Có nhiều cách chế biến gân bò thành nhiều món khác nhau như : gân bò cháy tỏi, gân bò kho dưa chua, gân bò hầm ngũ vị, … nhưng thời điểm ngày hôm nay Bách Hóa XANH xin trình làng đến bạn món canh gân bò chua cay ngon “ hết sẩy ” khiến bạn chỉ muốn ăn mãi .

Nguyên liệu nấu canh gân bò chua cay

Các bước nấu canh gân bò chua cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cắt nhỏ rau quế và ngò gai theo từng khúc tầm 3cm, cà chua chúng ta cắt dạng múi cau và thơm cắt lát mỏng để dễ thấm hơn vào gân bò.

Về phần gân bò tất cả chúng ta cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn và cũng giúp dễ thấm gia vị hơn .

Bước 2: Ướp gân bò

Cho gân bò vừa cắt và thơm vào tô lớn. Sau đó ướp với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh bột gia vị lẩu thái nêm sẵn giúp gân bò đậm đà hơn và nửa muỗng canh dầu ăn. Sau đó để yên phần gân bò tầm 15-20 phút để gia vị được thấm sâu hơn

Bước 3: Xào gân bò

Đầu tiên chúng ta phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm, sau đó đổ hỗn hợp gân bò đã ướp vào đảo đều. Lưu ý đối với gân bò bạn nên xào với lửa lớn để gân bò được giòn hơn.

Bước 4: Nấu canh gân bò

Sau khi gân bò được săn lại ta cho măng, cà chua, ớt, nêm thêm 1 muỗng canh đường vào hòn đảo đều cho thơm phần gân bò. Sau đó đổ vào nồi 1.5 lít nước rồi đun sôi phần canh lên, khi phần canh đã sôi ta cho phần còn lại của gói gia vị lẩu thái vào nêm nếm. Và sau cuối là phần rau ngò gai và rau quế vào để tăng thêm mùi thơm và sắc tố cho món canh .

Thành phẩm canh gân bò chua cay

Chỉ với vài bước đơn thuần ta đã có được món canh gân bò chua cay ngon “ hết sẩy ”. Gân bò mềm giòn ăn kèm với miếng măng giòn giòn cùng nước canh vị lẩu thái chua cay ăn kèm với cơm trắng nực nội sẽ khiến bạn không hề ngừng lại được .
Những ngày cuối tuần ngại ra đường bạn hoàn toàn có thể xắn tay áo làm ngay món ăn này cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng mà cách chế biến lại vô cùng đơn thuần và nhanh gọn .
Hy vọng qua bài viết này bạn đã biết thêm được một cách chế biến gân bò khác lạ để tăng thêm sự phong phú và đa dạng cho bữa ăn mái ấm gia đình mình nhé !

Xem thêm:

>> Đã miệng với món ngon cùng gân bò cực mê hoặc

>> Cách làm gân bò kho dưa chua lạ miệng, gân mềm thấm vị cả nhà thích mê

>> Cách nấu bún bò gân nhanh cho người bận rộn

Mua đường tại Bách hoá XANH làm gia vị cho món canh gân bò :

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn