T5. Th2 29th, 2024

Trời hôm nay nắng nóng bức bên Hà Nội. Có một món canh mát lành, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng mà chúng ta có thể thưởng thức cùng gia đình. Đó chính là canh hàu chua. Cùng mình khám phá cách nấu canh hàu chua dừa ngon đúng điệu nhé!

Cách Nấu Canh Hàu Ngon
Cách Nấu Canh Hàu Ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2 túi hàu sữa khoảng 3 lạng
  • Muối hạt
  • Nước cốt chanh
  • 1/2 quả dứa
  • Cà chua
  • Hành khô
  • Tỏi
  • Gừng
  • Hành lá
  • Rau răm
  • Bát me

Cách nấu canh hàu chua dừa ngon đúng điệu

  1. Rửa sạch hàu để loại bỏ bùn đất và mảnh vỏ. Để khử mùi tanh của hàu, hãy cho muối hạt, chanh cắt lát và nước cốt chanh vào hũ hàu. Muối hạt và chanh sẽ giúp hàu hết tanh và sạch hơn. Rửa sạch lại hàu sau đó.

  2. Bổ đôi quả dứa và gọt bỏ lõi. Thái dứa thành miếng hình tam giác.

  3. Cà chua thái múi cau. Hành khô thái mỏng, băm nhỏ. Tỏi và gừng cũng được băm nhỏ. Hành lá xắt khúc. Rau răm thái nhỏ.

  4. Cho nước ấm vào bát me và khuấy đều để tách phần thịt me. Chắt lấy phần nước cốt me.

  5. Bật bếp và làm nóng nồi, cho dầu ăn vào. Phi thơm hành, tỏi. Tiếp đến cho gừng vào đảo cùng.

  6. Cho hàu vào xào và sau đó cho 2/3 cà chua và dứa vào xào.

  7. Đổ khoảng 3-4 thìa nước cốt me vào nồi để nấu canh. Hàu sẽ tiết ra nhiều bọt, hãy lấy hớt bỏ lớp bọt để nước canh được trong hơn.

  8. Nêm 2-3 thìa đường để làm dịu vị chua. Sau đó, thêm 1 thìa bột canh, 1 thìa mì chính và 1 muỗng nước mắm.

  9. Cho nốt phần cà chua vào nồi và thêm giá đỗ kèm vài lát ớt tươi. Tiếp theo, cho rau thơm vào và nấu thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

  10. Canh hàu chua dừa sẽ ngon nhất khi còn nóng, nên trút ra tô và thưởng thức ngay.

Chúc các bạn thành công trong việc nấu canh hàu chua dừa ngon đúng điệu. Hàu có nhiều dinh dưỡng nên hãy ăn khoảng 2 lần mỗi tuần. Nếu bạn có công thức khác để nấu món canh hàu ngon, hãy chia sẻ với mọi người nhé!

Cách Nấu Canh Hàu Chua Dừa Ngon Đúng Điệu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *